Продукты богатые йодом. Где содержится йод, особенности его применения Из чего получают йод

Медицинский 5% раствор йода

Йод очень популярное средство для обеззараживания различных повреждений кожи (ссадины, царапины, порезы и т.д.). Еще одно его распространенное применение — йодная сетка, я уверен многие испытали это на себе в детстве. А вы знаете из чего делают йод? Почему одни его растворы коричневые, а другие фиолетовые?

Йод при нормальных условиях - это кристаллы чёрно-серого цвета с фиолетовым металлическим блеском. В медицине мы используем чаще всего 5% раствор йода в спирте.

Спиртовый раствор йода имеет коричневый цвет, раствор йода в неполярных органических растворителях имеет фиолетовый цвет, пары йода имеют также фиолетовый цвет.

Как добывают йод

Йод крайне редко встречается в природе как минерал, чаще всего он находится в виде иодидов в морской воде, в живых организмах. Запасы природных иодидов оцениваются в 15 млн тонн, 99 % запасов находятся в Чили и Японии.

Существует несколько способов получения йода:

Сырьём для промышленного получения йода в России служат нефтяные буровые воды, тогда как в зарубежных странах, не обладающих нефтяными месторождениями, используются морские водоросли, а также маточные растворы чилийской (натриевой) селитры, щёлок калийных и селитряных производств, что намного удорожает производство иода из такого сырья.

Применение йода

Одно из важнейших применени йода — в медицине. 5% спиртовой раствор иода используется для дезинфекции кожи вокруг различных ран.

При большом количестве внутримышечных инъекций, на их месте пациенту делается йодная сетка. Это необходимо для того, чтобы быстрее рассасывались «шишки», образовавшиеся в местах внутримышечных инъекций.

Пример йодной сетки

В рентгенологических и томографических исследованиях широко применяются йодсодержащие контрастные препараты.

При дефиците йода в огранизме его 5% спиртовой раствор не применяют внутрь!

В криминалистике пары иода применяются для обнаружения отпечатков пальцев на бумажных поверхностях, например, на купюрах.

Иод используется в качестве компонента положительного электрода (окислителя) в литиево-иодных аккумуляторах для автомобилей.

В галогеновых лампах йод используется в качестве компонента газового наполнителя колбы для осаждения испарившегося вольфрама нити накаливания обратно на неё.
Опасность йода

Йод ядовит! Смертельная доза йода - 3 г. Вызывает поражение почек и сердечно-сосудистой системы.

При вдыхании паров йода появляется головная боль, кашель, насморк, может быть отёк лёгких.

При попадании на слизистую оболочку глаз появляется слезотечение, боль в глазах и покраснение.

При попадании внутрь появляется общая слабость, головная боль, повышение температуры, рвота, понос, бурый налёт на языке, боли в сердце и учащение пульса. Через день появляется кровь в моче. Через 2 дня появляются почечная недостаточность и миокардит. Без лечения наступает летальный исход.

Изначально кристаллы йода не разделяются на медицинские и технические – этот статус они получают в процессе дальнейшей обработки.

Йод, подобно другим ценным элементам, добывают в промышленных масштабах. Уровень мировой добычи йода приближается к уровню добычи серебра и ртути. Следует отметить, что в виде простого вещества йод практически не встречается, в основном его добывают из химических соединений. Существуют следующие способы добычи йода:

1. Переработка природных накопителей йода - морских водорослей и получение йода из их золы.

В тонне высушенной морской капусты (ламинарии) содержится до 5 кг йода, в то время как в тонне морской воды его всего лишь 20-30 мг. До 60-х годов XIX столетия водоросли были единственным источником промышленного получения йода. В России вплоть до 1915 года своего йода не было, его завозили из-за границы. Первый йодный завод был построен именно в 1915 году в Екатеринославе (сейчас Днепропетровск). Получали йод из черноморской водоросли филлофоры. За годы Первой мировой войны на этом заводе быль добыто около 200 кг йода.

2. Получение йода из отходов селитряного производства - маточных растворов чилийской (натриевой) селитры, содержащей до 0,4 % йода в виде йодата и йодида натрия.

Этот способ начал применяться с 1868 года и в силу дешевизны сырья и простоты получения микроэлемента получил широкое распространение в мире.

3. Получение йода из природных йодсодержащих растворов, например воды некоторых соленых озер или попутных (буровых) нефтяных вод, содержащих обычно 20-40 мг/л йода в виде йодидов (местами 1 литр этих вод содержит свыше 100 мг йода).

В нашей стране уже в годы советской власти йод стали получать из подземных и нефтяных вод Кубани, где он был обнаружен русским химиком А. Л. Потылицыным еще в 1882 году. Позже подобные воды были открыты в Туркмении и Азербайджане. В настоящее время нефтяные буровые воды служат основным сырьем для промышленного получения йода в России.

Но йода в подземных водах и попутных водах нефтедобычи очень мало. В этом и заключалась основная трудность при создании экономически оправданных промышленных способов его получения. Нужно было найти "химическую приманку", которая бы образовывала с йодом довольно прочное соединение и накапливала его. Первоначально такой "приманкой" оказался крахмал, потом соли меди и серебра, которые связывали йод в нерастворимые соединения. Затем использовали керосин - йод хорошо растворяется в нем. Но все эти способы оказались дорогостоящими, а порой и огнеопасными.

В 1930 году советский инженер В. П. Денисович разработал угольный метод извлечения йода из нефтяных вод, и этот метод довольно долго был основой советского йодного производства. В 1 кг угля за месяц накапливалось до 40 г йода.

4. Ионитный способ, основанный на избирательном поглощении йода особыми химическими соединениями - высокомолекулярными ионообменными смолами.

Этот способ был разработан сравнительно недавно, в последние десятилетия, и успешно используется в йодной промышленности Японии. Применяли его и в России, но низкое содержание йода в природных водах не позволяет извлечь из них весь йод. Нужны более избирательные к йоду и более "емкие" иониты, и тогда появятся новые производства, о которых пока можно лишь мечтать.

Когда мы слышим слово «йод» , сразу же представляем себе лекарство, которое используется для дезинфекции раны и лечения воспаления. С йодом можно быстро снять кровоподтеки и синяки на коже. Но, прежде всего, это химический элемент, свойства которого делают его поистине универсальным средством. Он повсюду вокруг нас, хотя и в небольших количествах: в почве и минералах, в растениях и воде. Он практически не растворяется в воде и может испаряться при обычной температуре.

Что такое йод

Йод – это элемент, который отвечает за нормальный рост всех млекопитающих, включая человека. Если бы в природе его не было, жизнь выглядела бы иначе; даже трудно себе представить, какие бы были люди.

Йод поступает в организм человека водой и пищей, и с вдыхаемым воздухом и через кожу — в небольших дозах; затем накапливается в щитовидной железе. Участвует в синтезе тироксина и трийодтиронина — гормонов, необходимых для нормальной работы щитовидной железы. Когда щитовидная железа функционирует нормально, ее клетки извлекают йод из крови. При этом обмен веществ протекает нормально – значит, йод влияет на работу всего организма.

Также он помогает образованию клеток, необходимых для нашего организма, своеобразных уборщиков, которые захватывают и уничтожают чужеродные микроорганизмы и поврежденные клетки. Этот элемент имеет первостепенное значение для нормального роста и развития детей и подростков; участвует в формировании костей и хрящей, в синтезе белка, стимулирует умственные способности, улучшает работоспособность и нейтрализует усталость.

Йод также необходим для обмена липидов и обмена веществ в подкожной клетчатке. Он способствует расщеплению жира и предотвращает появление целлюлита. Нормальное содержание йода в организме помогает сжигать жир во время диет, сохраняет активность и придает энергию, способствует здоровью кожи, ногтей и зубов.

Как проявляется дефицит йода и последствия его недостатка

Йодный дефицит и недостаток развивается у жителей тех районов, где почва и вода бедны этим элементом. Состояние дефицита усугубляется, если пища этих людей бедна полноценными белками и витаминами С и А. Затем развивается, «зоб Хашимото» — заболевание щитовидной железы; иммунитет ослабевает и нарушаются обменные процессы в организме; ухудшается память, энергия пораженного человека быстро истощается и постоянно ощущается усталость; он раздражителен, часто болит голова, резко меняется вес, возникает сильное потоотделение и сонливость. Йододефицитные заболевания основа сердечно-сосудистых болезней и нарушений дыхания.

Тироксин и щитовидная железа

— йодированный гормон щитовидной железы. Это неактивное соединение, представляющее 90% от производства железы. Он способен преобразовываться в активную фазу и превращаться под действием ферментов в трийодтиронин. Два йодсодержащих гормона оптимизируют энергетические процессы в организме, влияют на нервную систему и функции сердца, почек и печени.

Тироксин влияет на артериальное давление – повышает его; подвижность и умственная активность зависят от уровня того же гормона. Тироксин влияет на метаболизм и скорость мыслительных процессов. Это влияет на сердечный ритм.

При нормальных значениях гормона в крови, нет лишнего веса, если нет болезней, которые способствуют избыточному весу. Этот тип воздействия связан с ролью тироксина в скорости обмена веществ. Когда человек с нормальным уровнем тироксина, ест больше, чем нужно, тело вырабатывает больше тироксина и следует активное сжигание жира.

Суточная потребность в йоде зависит от типа и физиологического состояния человека; особенности полового созревания, беременность, грудное вскармливание и т. д., которые требуют приема высоких доз. Всемирная организация здравоохранения установила следующие суточные нормы потребности йода для взрослых и детей:

• 50 мкг для младенцев и детей до 12 месяцев;
• 90 мкг для детей 2-6 лет;
• 120 мкг для детей 7-12 лет;
• 150 мкг для подростков старше 12 лет;
• 100 мкг для взрослых;
• 200 мкг для беременных и кормящих матерей.

Лечение и профилактика

Лечение йодом для внутреннего употребления, нужно дозировать. Он принимается при йододефицитном состоянии. 90% элемента поступает через пищу, а остальные 10% — через воду и воздух. Вот почему прогулка по морскому берегу — дополнение к меню, там воздух пропитан целебными парами йодных соединений. При приеме йод влияет на обмен веществ, усиливает функции щитовидной железы и способствует выработке гормонов щитовидной железы, снижает содержание холестерина в крови, необходим при лечении атеросклероза. Кроме того, микроэлемент увеличивает фибринолитическую активность крови.

Для чего используется йодная настойка

Настойка йода — спиртовой раствор, который используется для дезинфекции тканей вокруг поврежденной области. Это хороший антисептик, который также используют при гнойных поражениях кожи. В случае недостаточной эффективности обработки настойкой йода, на поврежденный участок, необходима консультация с врачом. В некоторых терапевтических практиках, йод также используется для лечения заболеваний дыхательных путей и инфекций носоглотки.

Официальная медицина определяет йодную настойку, как актуальное средство с лечебным действием на кожу и слизистые оболочки. Раствор используется и как дополнительное средство при мышечном воспалении (наносится на кожу над проблемной мышцей).

Состав йодной настойки

Настойка йода, представляет собой спиртовой раствор. Классическая формула содержит 5% йода в 70% этаноловом растворе йодида калия и небольшом количестве очищенной воды. На практике, для обработки на слизистых оболочках и ранах используют слабые растворы 0,5% 1%, 2%, 5 до 7%.

Стандартная 5% -ная настойка, также используют для дезинфекции неочищенной питьевой воды, потребуется 10 капель настойки на литр воды.

Применение Повидон-йода

Повидон-йод — средство для местного наружного применения в виде раствора или мази (химически устойчивый комплекс поливинилпиролидона и йода). Используется при лечении дерматозов со вторичной бактериальной инфекцией, поражающими ранами и трофическими язвами, инфекциями, препарат эффективен в болезненных состояниях с бактериями, грибками и вирусами. Его наносят тонким слоем, несколько раз в течение дня.

Как пары йода действуют на человека

Вдыхание паров йода на морском берегу, старый терапевтический подход к укреплению иммунной системы и дыхательного аппарата. Рекомендуется совершать прогулки по морскому берегу 7-10 дней в течение получаса — часа после восхода солнца. Когда высокая концентрация полезных ионов в воздухе и воздействие наиболее эффективно.

Прямое вдыхание паров йода, полученных при прохождении в газообразное состояние, опасно: они токсичны, а поступление их через дыхательные пути вызывает раздражение и ожоги.

В то же время, пары йода используют в домашних условиях при раздражении верхних дыхательных путей. Для этого добавьте пять капель йода в кипяченую воду, и вдыхайте пар, накрывшись полотенцем. Дышите так 15-20 минут два раза в день.

С небольшого количества йодной настойки — 5%, можно сделать раствор для полоскания горла, при проблемах с ротовой полостью и горлом. В стакан теплой воды добавить одну чайную ложку поваренной соли и соды, и 2-3 капли йода. Перемешать и полоскать горло 5-8 раз в день. Отличное дезинфицирующее средство.

Применение в качестве антисептика при обработке ран

Йод проверенное антисептическое средство с доказанным эффектом при ликвидации патогенных микроорганизмов. Йодный раствор регулярно применяется при обработке операционных зон в хирургии. Антисептические препараты с содержанием йода используются в медицинских вмешательствах, например, при постановке катетеров, пункции и пр.

Йодный раствор применяется для дезинфекции кожи вокруг травмы, при открытых ранах. Настойка подходит и для тех случаев, когда нужно, подсушить травмированный кожаный участок. На открытой ране и глубоком порезе йод не применяется.

Как в домашних условиях лечить йодом грибок ногтей

Для лечения грибка на ногтях ног используется настойка, подходит раствор концентрации с 5% -ным содержанием. При проявлении грибковой инфекции, обработка ногтей, проводится каждый день, а в профилактических целях – раз в три дня. При регулярном использовании можно почувствовать легкое жжение, если оно усиливается, или вы замечаете покраснение, лечение приостанавливается.

Как происходит процедура? Каждый зараженный ноготь обрабатывают одной каплей настойки. Процедура выполняется два раза в день. От этого ногти желтеют – надеемся вы не станете в таком виде носить сандалии. Также вы не сможете использовать лак для ногтей, пока не вылечите грибок.

Раствор йода также работает с грибками на ступнях и между пальцами ног. В среднем чтобы вылечить грибок на коже и ногтях с помощью йода, нужно времени примерно 20 дней.

Как помогает йод щитовидной железе при гипотиреозе

Когда человек болеет гипотиреозом, уменьшается производство гормонов щитовидной железы. Такое состояние возникает при поражении тканей железы или при дефиците йода в организме. Важно диагностировать причину этого состояния; если это так называемый «эндемический зоб», рекомендуется прием йодсодержащих препаратов. Рекомендуется, также диета с акцентом на йодсодержащие продукты, такие, как свекла, чеснок, грецкие орехи, лук, черноплодная рябина, клубника и рыба.

Радиойодтерапия — лечение радиоактивным йодом

Радиоактивный йод полезен при лечении зоба, рака щитовидной железы, гипертиреоза. Этот тип лечения требует пребывания в стационаре, при тиреотоксикозе – одни сутки, а при образовании опухоли до 5 дней. Для лечения и диагностики, необходимы специальные средства и оборудование.

Как полоскать горло

Можно полоскать горло йодной настойкой — это старый способ из народной медицины. Применяется при боли в горле, и подходит для взрослых и подростков. В некоторых рецептах рекомендуется пять капель 5% йодного раствора на 50 мл воды; полоскание проводится утром и вечером. Согласно другим рекомендациям, пропорция такая, 7-8 капель настойки капают в стакан воды и добавляют чайную ложку соли и пищевой соды.

Важно не передозировать, так как существует риск раздражения горла. Более безопасно взять трехпроцентную настойку или купить в аптеке воду, обогащенную парами ионов йода. Также доступен йодный концентрат с различным ионным содержанием термически стабильного йода. Он используется для приготовления различных йодированных продуктов по особым рецептам.

Можно ли пить йод

Самостоятельное лечение при приеме настойки йода опасно и грозит ожогами дыхательных путей; кроме того, нет единого мнения об эффективности такого подхода, и в то же время появляются предупреждения о последующем дисбактериозе. Однако сторонники народных методов лечения применяют некоторые рецепты, которые они считают безопасными. Мы процитируем их с условием, что вы будете применять их после консультации с врачом, во избежание нежелательных побочный эффектов и реакций:

• Пять капель йодной настойки капают в стакан воды или свежего молока и выпивается при отравлении тяжелыми металлами, при эндокринных заболеваниях и воспалении дыхательных путей;
• Капля йодной настойки на стакан молока помогает при атеросклерозе; добавьте ложку меда и пейте один раз в неделю – вечером, после еды;
• При кашле выпейте стакан горячей воды с тремя каплями йода;
• При насморке в начальной стадии, выпейте полстакана воды с пятью каплями йодной настойки. При насморке также помогает вдыхание паров йодного раствора.
• Литр воды из несертифицированного источника можно «легализовать» 1-3 каплями настойки; пить через полчаса.

Применение при расстройстве желудка

Старая практика – подавление тяжелого расстройства желудка настойкой йода. Подходящая для взрослых терапия — 2-3 капли раствора на стакан воды, которую сразу выпивают. Раствор имеет неприятный вкус, поэтому у вас должен быть некоторый прикус для подавления тошноты, например, кусочек лимона.

Йод и аспирин при боли в суставах

Йод с аспирином — это известная комбинация из практики народной медицины. Считается, что он помогает при артрите и ревматизме; применяется, как наружное средство и снимает боль и скованность. Готовить дешевый антибиотик очень просто, пять измельченных таблеток аспирина, растворяют в 10 мл йодной настойки. Мазь наносят на больное место вечером перед сном и свободно обматывают бинтом. С теми же ингредиентами можно получить целебное масло, путем смешивания белого вазелина из аптеки.

При болях в ногах, можно делать частичную ванну с теплой водой, в которой растворяют 25 г морской соли и 12 капель йодной настойки. Принимать 15 минут каждый вечер, в течение двух недель.

При псориазе

По рекомендации пользователей из сети Интернет: против псориаза можно использовать 5% йодную настойку. Считается, что растворенные с йодом ванны помогают в процессе заживления бляшек псориаза. Если поражены ноги, каждый вечер наполняйте тазик горячей водой и столовой ложкой морской соли, и в нее добавляйте 20-30 капель йода. Держите в нем ноги, пока вода не остынет. Затем, используя ватный тампон, смоченный в охлажденном растворе, нанесите на оставшиеся пятна и оставьте на намазанном месте до высыхания. Эта терапия практикуется до тех пор, пока пятна не начнут исчезать, а зуд не прекратится.

Однако проблемы этой болезни, такой подход решает лишь частично. Поскольку основное заболевание связано с реакциями иммунной системы, важно сбалансировать ее, а в этом помогает здоровое питание, очищение организма и пр.

Для волос

Дефицит йода всегда влияет на состояние волос; нехватка этого элемента влияет на функции щитовидной железы, а отклонения в ней становятся заметны через симптомы, такие как выпадение волос, сухость и ломкость волос, быстрая утомляемость, раздражительность.
В отношении волос нужно действовать в двух направлениях: прием йодсодержащих препаратов или добавок, если врач выявил отклонения, или применение наружной маски и шампуней с добавлением йода.

Самый простой подход — приготовить травяной отвар, подходящий для вашего типа волос с добавлением пяти капель йода. Универсальным средством укрепления волос и восстановления его блеска и эластичности является зеленый чай, к которому при остывании добавляют 5-8 капель йода.

С настойкой йода делают следующую маску для волос :

Взбейте сырое яйцо с ложкой сливок или цельного йогурта; добавьте 5-8 капель пятипроцентной йодной настойки; смажьте корни волос и помассируйте, а затем распределите по всей длине. Промойте шампунем и теплой водой через час или полтора.

Йод и детское масло для удаления волос

Сочетание йода с детским маслом дает смесь, с помощью которой безболезненно удаляют нежелательные волосы. Этот домашний рецепт требует двухпроцентного раствора настойки, которую очень тщательно смешивают с маслом. Раствор йода одна столовая ложка, а детское масло — одна кофейная чашка. Обрабатываемую область смазывают и протирают тканью через пять минут. Эта маска не только удаляет волосы, но и останавливает рост новых, после того, как повторится 2-3 раза.

Тест на беременность с помощью йода

Для того чтобы определить возможную беременность, многие женщины используют йод. Этот метод, несмотря на свою нетрадиционность, является очень распространенным, а самое главное, безвредным способом определить наличие беременности.

Этот метод используется часто из-за своей достоверности. Также, нужно отметить, что раствор йода почти всегда находится под рукой, что дает возможность узнать наличие беременности без каких-либо дополнительных средств. Йод позволяет женщине узнать наличие беременности даже на самых маленьких сроках.

Ученые выяснили, что раствор йода, при контакте с мочой беременной женщины дает реакцию окисления. Происходит это из-за того, что йод встречается с женскими гормонами, которые вырабатывает организм только в период вынашивания плода. Под воздействием этой реакции окисления, раствор йода меняет свой привычный коричневый цвет на фиолетовый.

Интересный факт, что в переводе с древнегреческого языка слово «йод» переводится как «фиолетовый». Назван он был так потому, что еще с древних времен этим веществом проверялась свежесть некоторых продуктов, а также содержание в них крахмала.

Как провести тест на беременность с помощью йода

Для теста понадобятся:

1. Небольшой кусок салфетки или бумаги.
2. Пипетка.
3. Баночка для мочи. Она может быть как стеклянная, так и пластиковая. Моча собирается обязательно в утреннее время.

Сама процедура является очень простой.

Для начала на салфетку или бумагу с помощью пипетки наносится несколько капель мочи. Затем забирается несколько капель йода и наносится на этот же кусок бумаги или салфетки. После этого нужно подождать всего несколько секунд.

Если место нанесения йода поменяло свой цвет на фиолетовый или розовый – такой результат говорит о положительном результате теста. Если цвет является темно-синим ли коричневым – это говорит об отсутствии беременности.

Такой тест на беременность популярен тем, что провести его не составляет труда, а также результат теста можно увидеть сразу и невооруженным глазом.

Сахарный сироп для пчел при нозематозе

Волшебный порошок: йод и аммиак

Смешивание этих компонентов является одним из экспериментов в развлекательной химии. Для его реализации необходимы равные количества аммиака и йода из аптеки. В результате химической реакции образуется осадок и прозрачная жидкость — наш интерес направлен на осадок. тщательно его Отфильтруйте и намажьте небольшим количеством листы бумаги. Высушите в тени. Следы выпавшего осадка при прикосновении издают треск – гром. Это шикарный номер, особенно в подростковой среде.

Йод на картофеле. Обнаружение крахмала в молоке

Если мы капнем несколько капель йодной настойки на картофель, то он посинеет — это из-за присутствия крахмала в клубнях. Эту реакцию можно использовать для того, чтобы проверить, добавляется ли крахмал в свежее молоко, чтобы замаскировать его разбавление водой. Даже одной капли йода в чашке молока достаточно, чтобы проверить содержание продукта — при наличии крахмала реакция будет точно такой же, как и на картофеле.

Раствор Люголя назван в честь его создателя – Люголя. Препарат, создан в начале 19 века и долгое время использовался, как эффективный антисептик, в том числе для внутреннего использования и клизм. Это комбинация йода, йодида калия и воды, или глицерина. Препарат содержит до 5% йода и практически напоминает известную настойку йода, без спирта. Раствор Люголя применяется для ран и раздражений кожи, в качестве профилактического средства против эндемического зоба, атеросклероза, при комплексном лечении сифилиса и многое другое.

После аварии на Чернобыльской АЭС был одним из основных профилактических средств для населения, чтобы предотвратить накопление радиоактивного йода в щитовидной железе.

Раствор Люголя для горла

При заболеваниях носоглотки и пораженных слизистых оболочках, места протираются ватным тампоном, смоченным в растворе — слизистые оболочки полости рта, горло при атрофическом рините носовой полости, а также хроническом воспалении миндалин. Обычно рекомендуется повторять процедуру два или три раза в день в течение 2-3 дней.

Спрей Люголя – для детей и взрослых

Раствор имеет неприятный вкус, поэтому для детей рекомендуется спрей, с которым легко добраться до проблемной зоны больных слизистых оболочек. Одна инъекция назначается 4-6 раз в день в течение 2-3 суток; потом продолжаем 2-3 раза в день, до трех раз в неделю в течение двух месяцев.

Продукты богатые йодом

Основным источником йода для организма является пища. Специально упомянем йодированную и морскую соль, потому что они помогают сохранить поступление йода в норме. Наиболее богаты йодом морские продукты – рыба, тунец, треска, креветки, а также яйца, молоко и молочные продукты, картофель, зеленая фасоль, сливы и черники, морские водоросли, бананы и клубника. Полезна консервированная кукуруза и белый хлеб.

В каких продуктах содержится больше всего йода и селена

Морепродукты и молочные продукты, обязательно нужно употреблять, из-за богатого наличия в них селена. Дефицит селена, также ухудшает работу щитовидной железы и вызывает различные проблемы в желудочно-кишечном тракте, зрении и делает иммунную систему более уязвимой для негативного воздействия. Прием оптимальных доз йода и селена упоминается среди средств профилактики против рака.

Семена и орехи, особенно бразильские орехи, являются еще одним источником селена. Он также присутствует в ягодах, таких, как клубника и виноград, в зернах и мясе.

Цены на препараты с йодом

Информация об этих ценах дана на 2017 год. Могли произойти изменения.

Повидон-йод

Повидон-йод является активным ингредиентом многих антисептиков — продуктов, используемых для лечения ран, ожогов, инфекций и воспалений, таких, как Брауновидон, Браунол, Йодосепт и т. д. Как правило, производные Повидон-йода не дорогие, и используются легко и долго. Цена составляет 250-500 рублей.

Йод в таблетках

Доступная «йодная» форма — таблетки йодида калия, эквивалентные 94 мг йода. Упаковка из 100 таблеток стоит около 100 рублей . Продукт рекомендуется для проблем с щитовидной железой и принимается в дозах и длительностью, определенной специалистом.

Йодорал

Йодорал — это диетическая добавка — капсулы йодида калия от компании Optimox Corporation. Продает на сайте iherb.com, стоит около 2500 руб. за 180 капсул и 1400 рублей за 90 капсул. Прежде чем принимать этот препарат, проконсультируйтесь с врачом о дозировке и продолжительности приема.

Йодоформ

Еще один антисептик и дезинфицирующее средство; кристаллическое летучее вещество с сильным запахом — для гнойных ран и язв. 25 грамм в темной стеклянной бутылке стоят примерно 500 рублей . Это соединение йода, водорода и углерода. Используется и в качестве анестезирующего средства.

Йодиксанол

Рентгеноконтрастное средство для проведения кардиоангиографии, коронарной ангиографии, церебральной ангиографии, абдоминальной аортографии, исследования кровеносных сосудов, урографии, исследования желудочно-кишечного тракта, миелографии, артрографии. Также применим к исследованиям детей. Цена Йодиксанола от 18 000 до 40 000 рублей .

Йодомарин

Широко используемый препарат йода, который можно точно дозировать в зависимости от применения. Средняя цена от 120 до 350 рублей .

Йод-актив

Органическое соединение йода, который встроен в молекулу молочного белка. При недостатке йода, микроэлемент активно поглощается и избыток выводится из организма, а не поступает в щитовидную железу. Стоимость от 65 до 270 рублей за пачку, в зависимости от количества таблеток.

Эндокринол

Это источник флавоноидов и витамина Е. Он способствует улучшению функционального состояния щитовидной железы. Цена за пачку от 190 до 400 рублей .

Противопоказания

При длительном приеме препаратов с содержанием йода и повышенной чувствительности могут наблюдаться такие ответные реакции, как насморк, увеличение выделения слюны, слезотечение, крапивница, сыпь, отек Квинке. Не следует использовать препараты с йодом при туберкулезе легких, беременности, заболеваниях почек, хронической пиодермии.

Передозировка

Домашняя йодопрофилактика и самостоятельное лечение йодсодержащими продуктами может привести к передозировке. Симптомы:

• Жажда,
• Затрудненное дыхание,
• Тошнота,
• Рвота.

Эти симптомы требуют немедленного медицинского вмешательства.

Нерегулируемый прием препаратов с йодом, может вызвать накопление йода в организме, что влияет на состояние и функцию щитовидной железы. Передозировка, также может оказывать токсическое воздействие, приводящее к летальному исходу.

Каждый макро- и микроэлемент важен для здоровья человека, особенно если речь идет о людях, активно занимающихся спортом. Физические нагрузки предполагают ускоренный обмен веществ и быстрое расходование всех питающих организм соединений. Однако ни одному другому элементу помимо йода не удалось обратить на себя пристальное внимание Всемирной Организации Здравоохранения, чьи исследования свидетельствуют о йоддефиците у четвертой части населения Земли.

Микроэлемент йод относится к незаменимым микроэлементам, необходимым для осуществления нормальной работы щитовидной железы. Йод не синтезируется в организме, следовательно, все необходимое его количество должно поступать в организм извне. При поступлении оптимального количества йода, предотвращается развитие различных заболеваний щитовидной железы, в том числе и эндемического зоба.

Йод не может синтезироваться в человеческом организме, он должен поступать извне: с пищей, водой, специальными препаратами и добавками. Для взрослого человека суточная потребность в йоде находится на отметке около 150 мкг, для спортсменов целесообразно увеличить дозировку до 200 мкг.

Среди жителей «морских» стран редко регистрируют заболевания, связанные с недостатком йода, ведь им насыщены основные продукты питания из моря – рыба, водоросли, морепродукты. В группе риска по йоддефициту находятся жители регионов Крайнего Севера и областей, находящихся в центре материков.

Йод относится к химической группе соединений, называемых галогенами. Кроме него в эту группу входят фтор, бром и хлор. Последние в силу правил неорганической химии способны вытеснять йод из любых соединений. Поэтому употребление хлорированной воды, избыток фторсодержащих средств для укрепления зубной эмали и приём бромсодержащих препаратов существенно уменьшают количество йода в организме.

Специалисты отмечают, что особые вещества, содержащиеся в цветной, краснокочанной капусте, репе, редисе, горчице, сое и брюкве, блокируют усвоение йода организмом . Поэтому их нельзя употреблять в пищу вместе с йодсодержащими продуктами.

Ускоряют усвоение йода такие элементы, как марганец, кобальт, селен, медь , поэтому нужно побеспокоиться об их поступлении в организм наряду с йодом вместе с пищей или пищевыми добавками.

Недостаток белка в организме тормозит синтез гормонов щитовидной железы, поэтому рацион обязательно должен включать достаточное количество источников полноценного белка.

Для поступления йода в организм целесообразно насытить свой рацион продуктами питания, являющимися приоритетными у жителей прибрежных зон: водорослями, морской рыбой, морепродуктами. Порции бурых водорослей (фукуса или ламинарии) достаточно для получения дневной дозы йода. Много йода в печени трески и рыбьем жире. До 200 мкг элемента содержат 100 г морепродуктов или морской рыбы. Кроме того, богаты йодом яблоки и их семечки, фейхоа, хурма, картофель, шпинат, щавель, сыры и молочные продукты.

Многие решают проблему йоддефицита посредством использования йодированной соли или специальных бессолевых приправ, содержащих бурые морские водоросли. Обычно достаточно третьей части чайной ложки таких приправ для восполнения суточной потребности в йоде. Выбор таких приправ сегодня огромен, можно подобрать предпочитаемый набор специй и пряностей для приготовления мяса, рыбы, овощей.

Таблица продуктов содержащих йод с количеством на 100 грамм

Продукты (сырые)	Содержание йода, мкг на 100 г продукта
Морская рыба
Печень трески	350
Пикша	240
Лосось, камбала	200
Морской окунь	145
Треска	130
Сельдь	90
Горбуша, кета	50
Морепродукты
Креветки	190
Устрицы	60
Мясо
Свинина	17
Говядина	12
Молочные продукты
Молоко	15-20
Сыры	11
Сливочное масло	10
Фрукты
Яблоки вместе с семечками	70
Фейхоа	70
Хурма	30
Овощи, зелень:
Шпинат	20
Свёкла	7
Картофель	7
Морковь	5
Щавель	3
Рыбий жир	700
Морская капуста	150-200
Куриный желток	12-25

Йод улетучивается при высоких температурах, поэтому продукты рекомендуется не жарить, а тушить или отваривать, а приправы добавлять в уже приготовленное блюдо непосредственно перед употреблением. Однако и в этих случаях йода в продуктах остается не более половины того значения, которое указано в таблице, правда, это количество усваивается практически полностью.

Витаминно-минеральные комплексы и БАДы, содержащие йод

Одним из простейших путей повысить потребления йода является применение специальных БАДов. Так, пользуются популярностью фукус и ламинария в капсулах, содержащие примерно 50 мкг йода в одной капсуле. Для профилактики йодной недостаточности часто назначают такие препараты, как Йодомарин, Антиструмин, Йодид, Калия Йодид.

В популярных среди спортсменов витаминно-минеральных комплексах содержание йода следующее:

• Йодомарин (Iodomarin) - Препарат йода. Применяется для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы.
• High Mineral Complex от немецкого производителя Weider содержит 150 мкг йода.
• Столько же микроэлемента в комплексах Opti-men от Optimum Nutrition и ActiveSport от производителя MHP.
• Российский комплекс Артромакс удовлетворяет суточную потребность в йоде.
• БАД CigaPan (Цыгапан) все больше набирает популярность среди спортсменов, т. к. содержит большинство микроэлементов, в том числе и йод, особенно необходимых при активных физических нагрузках в количестве их суточной нормы.
• 200 мкг йода в капсуле комплекса OrangeTriad.

Решение о применении дополнительных препаратов, содержащих йод, нужно принимать совместно с компетентным специалистом, основывая выбор на рационе спортсмена и места его жительства. Также тщательно следует подбирать дозировку микроэлемента. Обязательно обращайте внимание на наличие и содержание йода в витаминно-минеральных комплексах, которые принимаются для увеличения поступления в организм других минералов или витаминов. Переизбыток йода приводит к резкому снижению массы тела, нарушению нормальной активности и жизнедеятельности организма. Будьте внимательны к своему здоровью!

Жмите пункт №2, оценивайте симптомы нехватки и примеряйте, чем обогатить меню из пункта №5.

Быстрая навигация по статье:

Роль йода в организме человека

По данным ВОЗ йододефицит - самая распространенная причина нарушения интеллекта у детей. Предотвратить его легко, но более 30 миллионов человек страдают от такого состояния. Досадное незнание!

«Йод нужен для щитовидной железы», - этот постулат слышали многие.

Но как работает механизм? Минерал участвует в синтезе тиреоидных гормонов (Т3 и Т4). Они воздействует длительно, а их стабильная концентрация критически необходима для здоровья человека еще с периода внутриутробного развития и раннего детства.

Основные функции гормонов щитовидной железы.

1. Деление клеток в цикле развития, созревания, специализации и обновления. Закладка и развитие мозга плода, формирование интеллекта, формирование скелета и половой системы - везде на ведущих ролях тиреоидные гормоны.
2. Нормальная работа митохондриальных комплексов - качественный энергообмен в клетках организма. Это означает, больше митохондрий, больше энергии, которую они вырабатывают, активнее биохимические реакции и выше способность тканей усваивать кислород и питательные вещества.
3. Более 100 ферментов для регуляторных функций тела не обходятся без Т3 и Т4.
4. Стимулирование образования белка, что ускоряет рост и обновление.
5. Участие в углеводном и жировом обмене (стимулируют распад), плотно увязаны в сложные реакции с другими гормонами - инсулином, адреналином, глюкокортикоидами и гормоном роста (соматотропином).
6. Участие в синтезе витаминов (например, витамина А в печени) и обмене кальция и магния.
7. Поддержание водно-солевого равновесия.
8. Стимулируют иммунную и центральную нервную систему, поддерживая организм во время острых микробных атак и стресса.
9. Улучшает текучесть крови и снижает в ней концентрацию холестерина.

Впечатляющий перечень и всеобъемлющий смысл процессов! Для всех этих реакций в организме человека нужен йод. Вот почему наше тело делает его запас, но и он может истощиться при гипотиреозе и на фоне обедненной диеты.

Симптомы дефицита йода

После рассказа о вездесущих гормонах Т3 и Т4, неудивительно, что нехватка йода в организме и женщины, и мужчины может иметь самые разнообразные симптомы.

Отсортируем печально богатый перечень по общим и специфическим признакам.

Общие симптомы нехватки йода в организме - слабость, апатия, частые респираторные инфекции (ОРВИ, простуда), шелушение кожи, головные боли, нерегулярные месячные у женщин. Уровень йода снижен не критично, щитовидная железа черпает его из запасов.

Без коррекции состояния щитовидная железа может увеличиваться, а ее дисфункция отчетливо нарастает. Появляются специфические признаки нехватки йода у женщин, мужчин и детей.

• Бесплодие и выкидыши на раннем сроке беременности.
• Ожирение, устойчивое к обычным диетным мероприятиям.
• Снижение интеллекта, заторможенность мышления, невозможность концентрировать внимание.
• Апатия и сонливость, заметные окружающим, часто ошибочно относимые к депрессии или обычной усталости.
• В детском возрасте значительный недостаток йода - это прямой путь к кретинизму (умственная отсталость, недостаток роста, нарушение пропорций тела).

Какова суточная потребность в йоде

Цифры варьируют в зависимости от пола и периода жизни:

Беременные и кормящие женщины - 400 мкг;

Дети до 1 года – 40-60 мкг;

Дети 1-3 года – 70 мкг;

Дети 3-7 лет – 100 мкг;

Дети 7-11 лет – 120 мкг;

Подростки 11-14 лет – 130 мкг;

Подростки 14-18 лет – 150 мкг;

Взрослые мужчины и женщины (18+ лет) – 150-300 мкг.

Если выявлена выраженная нехватка йода:

Ежедневное поступление до 400 мкг в день.

Осторожно!

Избыток йода вреден. Безопасная черта - 500 мкг в сутки.

Как выявить дефицит домашним тестом

Закономерный вопрос от читателя: «Как узнать, хватает ли йода в организме?». Есть два домашних способа. Оба просты и наглядны. Нам нужна ватная палочка и 5%-ный раствор йода.

1) К вечеру рисуем йодную сетку в 10 кв. сантиметров на передней поверхности бедра или руке. Ложимся спать.

• Утром оцениваем рисунок. Полностью пропал? Стоит еще раз оценить для себя описанные выше симптомы. Узор остался, лишь слегка побледнев? Ситуация не требует беспокойства.

2) Вечером рисуем на коже 3 линии по 10 см длиной: очень тонкую в один слой, такую же толстую и насыщенную толстую с двойным слоем.

• Утром оцениваем линии. Исчезла только первая полоса? Можно не волноваться. Исчезли все? Срочно к врачу (терапевт или эндокринолог). Исчезли первые 2 полосы - тонкая и толстая? Уделяем внимание профилактике и обогащаем диету. Не лишним будет и визит к терапевту, тем более, если беспокоят какие-то жалобы.

Помним! Самолечение чревато ошибками и вредной потерей времени. Вы сами видите, что многие симптомы неспецифичны. Грамотный терапевт сможет дифференцировать слабость и апатию точно, а не наобум. Пожалуйста, обращайтесь к врачу, если смущают признаки, характерные для йододефицита. Это может быть железодефицитная анемия и еще несколько десятков частых болезней.

Как восполнить недостаток йода

Откуда йод поступает к нам в организм?

• Животные продукты до 60%
• Растительная пища - до 30%
• Вода - до 5%
• Воздух - до 5 %.

Общее количество йода в организме около 25 мг, из них 15 мг - в щитовидной железе.

Что нужно соблюдать, чтобы йод хорошо усваивался?

Необходимо отсутствие антагонистов и присутствие селена в той же трапезе, где и йодсодержащие продукты. Также помогают усвоению минерала медь и марганец.

Дефициту йода способствует ряд препаратов (Стрептомицин, Эритромицин, Пенициллин, Кордарон, Аспирин, ряд гормонов, сульфаниламидные антибиотики, Левомицетин), фтор, бром и хлор.

Важно помнить, что все виды капусты, репа, редис и брюква - овощи, которые снижают усвоение йода из-за наличие изотиоцианатов.

Всегда учитываем!

Термическая обработка разрушает йод - минимум 50% от количества в сыром продукте. Если мы используем йодированную соль, то солим только готовые блюда, снятые с огня.

В каких продуктах содержится йод

Ниже список продуктов в сыром виде. Содержание йода на 100 грамм (начиная с продуктов, где самое большое количество минерала).

• Печень трески - 350 мкг;
• Лосось - 260 мкг;
• Ламинария - 200 мкг - среднесуточная потребность взрослого!
• Камбала - 190 мкг;
• Треска - 135 мкг;
• Креветки - 110 мкг;
• Морской окунь - 80 мкг;
• - 70 – 250 мкг;
• Яблоки с зернышками - 70 мкг;
• Сельдь, устрицы, тунец - 50 мкг;
• Сардины - 35 мкг;
• - 30 мкг;
• Яйца - 20 мкг;
• - 12-20 мкг;
• Фасоль - 12 мкг;
• Сливочное масло, сыр, кефир - 11 мкг;
• Чеснок, виноград - 8 мкг;
• Птица (курица, утка) - 5 мкг;
• Свинина, говядина - 7 мкг;
• Лук, огурцы, томаты, кукуруза, морковь - 5 мкг;
• Груши, абрикосы, персики, вишня - 2 мкг.

Народное средство сгрызать пару яблок с зернышками требует осторожности. В семенах содержится токсичная синильная кислота.

С учетом селена, марганца и меди, кушаем выгодные сочетания:

1. Салат из морской капусты и отварных яиц;
2. и яблоком на кефире;
3. Сельдь, маринованная с луком и яблоком;
4. Рыба, на пару или запеченная в фольге, с чесночно-сливочным соусом;
5. и луком.

Возможный вспомогательный источник йода по назначению врача - минеральные воды: Архыз, Елисеевская, Горная, Лысогорская и пр.

Йодированная соль: как использовать

Чтобы применять йодированную соль с максимальным эффектом, соблюдем простые правила.

1. Солим только приготовленное блюдо. От нагревания йод разрушается.
2. Польза такой соли сохраняется не более 4 месяцев с даты производства.
3. Храним в сухом месте, закрытой емкости, иначе значительная часть йода улетучивается.
4. Не используем при консервации.

Самое важное о йодосодержащих препаратах

Конечно, быстрый подход «Выпил таблеточку, и все прошло!» облегчает жизнь. Но в случае с бесконтрольным приемом препаратов йода навредить здоровью вполне реально. Если вам 45+ лет, даже разрекламированный препарат может привести к индуцированному тиреотоксикозу.

Защищает человека то, что избыток йода формируется реже, чем дефицит. Чтобы он возник, необходимо многократное превышение доз над суточной или длительное воздействия высоких доз. Это крайне редко достигается из пищевых источников.

Осторожно!

С лекарствами ошибиться легче. Не стоит применять препараты сверх суточной потребности без назначения врача.

В арсенале специалиста Йодомарин, Калия Йодид, Микройодид, Йодобаланс, Антиструмин. Назначают препараты курсами, а по окончании лечения делают анализы крови, среди которых и тиреоидные гормоны.

Запоминаем!

Обогащение диеты - хороший и безопасный способ профилактики йододефицитных состояний, если вы уверены в качестве продуктов. Еще одна альтернатива - прием пищевых добавок из натурального сырья под контролем суточной дозы минерала. Классический вариант среди БАДов - ламинария. Таблетки можно найти как в аптеке, так и на iherb.

О том, как эффективно принимать йод в препаратах расскажет Евгений Комаровский в видео ниже.

Опасаетесь ли вы нехватки йода? Есть ли опыт приема препаратов? Любите ли йодсодержащие продукты? Как готовите рыбу? Знаете ли о пользе ламинарии и какие салаты делали? Делитесь личными секретами здоровья. Нам очень интересно!

Вот и все на сегодня про йод и продукты, где он содержится. Пора на прогулку! В нашем случае она обогащает ценным минералом, поскольку мы живем у моря.

Спасибо за статью (5)