Кому можно давать сыворотку из животных. Молочная сыворотка в кормлении с.х

11.4.5. Откорм свиней на молочных кормах

Для откорма свиней можно успешно использовать продукты переработки молока на масло или сыр (обрат, пахта, сыворотка). В зависимости от содержания питательных веществ их скармливают в различных количествах. Обрат и пахта могут использоваться как источник белка, а сыворотка энергии. Эти корма быстро портятся, поэтому срок их хранения ограничен. Молочные корма скармливаются в свежем или сквашенном (подкисленном) виде. Подкисление проводится при помощи молочнокислых бактерий или путем добавки 3 мл концентрированной муравьиной либо пропионовой кислоты, или 3 г лимонной кислоты на 1 л продукта. Молочные корма должны поставляться на ферму минимум два раза в неделю. При длительном хранении, несмотря на консервирование, происходит распад питательных веществ (лактозы) вследствие жизнедеятельности молочнокислых бактерий, которые проявляют активность даже в таких условиях.

При производстве сыра из молока удаляются жир и казеин. В сыворотке остаются альбумины, глобулины, лактоза, минеральные вещества и водорастворимые витамины. По питательности 14 кг сладкой или 17 кг кислой сыворотки эквивалентны 1 кг ячменя (12,5 МДж ОЭ и 11% сырого протеина). Качество протеина сыворотки вследствие большого содержания незаменимых аминокислот значительно выше, чем у ячменя, однако сыворотку считать белковым кормом нельзя. Несмотря на высокую переваримость питательных веществ, в ней содержится много воды (табл. 106). Поэтому сыворотка добавляется в рацион откармливаемых свиней в ограниченном количестве, которое не в состоянии удовлетворить их потребность в питательных веществах.

Таблица 106. Состав и питательность 1 кг молочных кормов

Для получения удовлетворительных приростов живой массы необходима подкормка свиней концентрированным кормом (комбикорм для первой половины откорма, содержащий 17% СП). Такая подкормка может состоять исключительно из растительных компонентов при ежедневном скармливании не менее 10 кг сыворотки. В подкормку должна вводиться минерально-витаминная добавка для обеспечения животных минеральными веществами и жирорастворимыми витаминами. Однако минеральная ее часть должна быть без натрия, так как в сыворотке его достаточно. Избыток натрия отрицательно влияет на обмен веществ у свиней, способствуя потреблению повышенного количества воды, которой и так много в сыворотке. При использовании рационов с сывороткой животные в конце откорма увеличивают потребление воды почти вдвое, что ведет к увеличению выделения мочи. В результате количество навозной жижи на ферме увеличивается примерно в два раза.

В ходе откорма для обеспечения достаточных приростов живой массы концкорма постепенно заменяются сывороткой. В течение откорма количество скармливаемой сыворотки увеличивается с 4 до 15 кг на 1 гол. в сутки (табл. 107). Сначала раздается комбикорм, и только после его поедания в корыта наливается сыворотка. Такая техника кормления предотвращает порчу остатков корма. Необходимо следить за чистотой корыт, так как закисшие остатки корма могут вызвать у свиней нарушения пищеварения. Если сыворотка скармливается вместе с картофелем, то ее суточная норма ограничивается 10 кг.

Таблица 107. Поедаемость кормов при откорме свиней с использованием сыворотки, кг на одну голову в сутки

При наличии большого количества дешевой сыворотки и даче ее свиньям вволю суточную дачу концентрированных кормов можно ограничить до 1 кг. Однако, вследствие низкой концентрации питательных веществ в рационе будет происходить снижение среднесуточных приростов массы животных.

Здравствуйте. Я пенсионерка, всю жизнь прожила в городе. Но нужда заставила, и пришлось переехать в сельскую местность. А тут, сами знаете как: без хозяйства нельзя. Держу курочек, уточек, все в небольших количествах, только для себя. А в этом году решилась на крупную покупку. Купила стельную корову, ведь молока-то в магазине не накупишься, никакой пенсии не хватит. Да и свое домашнее, оно же намного лучше. Скоро у нашей Буренки будет теленочек, а вот как его выкармливать - я толком и не знаю. Соседито подскажут, но хотелось бы, чтобы специалист рассказал. Сколько месяцев поить теленка молоком, сколько молока в день давать? Заранее благодарю за ваши ответы.

Евгения Чикалина, Воронежская обл., Кантемировский район

Наиболее ответственный период в жизни теленка – первые 4-6 суток после рождения. Молозиво имеет особые свойства: в нем содержится больше сухих питательных веществ, белки молозива полноценнее и лучше усваиваются. В молозиве содержится белок-глобулин – носитель иммунных тел, предохраняющих молодой организм от заболеваний.

Первую порцию молозива теленок должен получить не позднее чем через час-полтора после рождения. К этому времени теленок обсыхает и начинает двигаться. Перед доением вымя коровы обмывают теплой водой, вытирают сухим полотенцем и сдаивают первые струйки молока в отдельную посуду, так как они сильно загрязнены. В течение первых 2-3 недель теленка поят не менее трех раз в сутки. В первый раз выпаивают не менее 0,6-0,8 л и не более 2 л молозива. С каждым кормлением норму молозива можно увеличивать и на 3-4-й день – давать вволю.

Молозиво скармливается парным, сразу после дойки, процеженным. Надо стараться, чтобы теленок пил молозиво медленно, небольшими глотками. Если пьет жадно, большими глотками – молозиво попадает в сетку и рубец, которые у новорожденных еще не участвуют в пищеварении. Попавшая туда пища загнивает, что является причиной желудочно-кишечных заболеваний.

Для нормального пищеварения теленку с 4-6-го дня жизни в промежутках между поением молозивом надо вволю давать теплую кипяченую воду. В первые три недели он выпивает не более 500-700 г воды в день. Обеспечение питьевой водой должно быть бесперебойным, особенно в летнее время.

Молозиво сохраняет свои ценные свойства 5-7 дней. Затем оно превращается в молоко.

С 5-7-го дня теленку надо давать минеральные и витаминные подкормки . В качестве минеральной подкормки можно использовать смесь из 15 г молотого мела, 10 г костной муки и 5 г поваренной соли. Это норма на одного теленка в день. Находится минеральная подкормка в отдельной кормушке в сухом виде. После того как теленок начнет поедать сено и концентраты, в них добавляют по 15 г соли и мела в сутки.

Суточную норму минеральной подкормки скармливают за 2-3 раза.

С недельного возраста теленку кладут в кормушку мягкое витаминное сено, которое меняют каждый день. С 5-6-го дня жизни теленку в дополнение к молозиву начинают скармливать концентраты, вначале в виде овсяного киселя.

Перед скармливанием кисель подогревают до 35° в горячей воде, скармливают с молоком или в чистом виде. С 10-го дня в кормушку понемногу кладут сухие концентраты.

Самое популярное на сайте

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.11.2015 / Огород

Как бы внимательно мы не выкапывали картошку, но все равно в земле ост...

23.10.2019 / Народный репортер

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Процесс обрезки винограда совсем не сложен. Но новички умудряются допу...

23.10.2019 / Виноград

Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...

22.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

Среди всех рекомендаций по содержанию домашних животных и птиц обязательной является одна - давать чистую и свежую воду. О роли воды в организме животных, о том, сколько литров следует пить корове для того, чтобы быть здоровой, и возможных проблемах, которые могут возникать с потреблением жидкости, поговорим в данной статье.

Роль воды в организме животных

Вода для млекопитающих является важнейшим элементом жизнедеятельности. Поэтому её запасы необходимо постоянно пополнять. У крупного рогатого скота она составляет около 60% от всей массы тела. Она содержится во всех клетках, плазме, тканях. Жидкость поступает в организм, когда животное пьёт, ест и при распаде органических веществ. Наибольшее количество её задерживается в кожных покровах, мышцах и соединительной ткани.

Знаете ли вы? Мировой рекорд по удою коровы за лактацию составляет 30805 кг молока. Он принадлежит представительнице голштинской породы по кличке Джулиана, проживающей в США. Рекорд зафиксирован в 2004 году. А рекордное количество молока за всю жизнь дала бурёнка джерсейской породы из Канады - 211235 кг молока жирностью 5,47%, 11552 кг молочного жира за 14 лактаций.

При недостатке жидкости в организме млекопитающего происходят различные негативные процессы:

ослабление;
учащение сердцебиения;
увеличение вязкости крови;
повышение температуры тела;
снижение аппетита;
возбуждение нервной системы;
сухость слизистых оболочек;
нарушение обмена веществ;
падение продуктивности.

Лишь при наличии жидкости могут совершаться процессы пищеварения, окисления, гидролиза, межклеточного обмена, выведения токсинов из организма. Вода растворяет питательные вещества, разносит их по организму и выводит из него ненужные и вредные соединения.
При потере влаги в объёмах свыше 20% животное умирает. Если млекопитающее полностью лишить воды, то оно погибнет спустя 6–8 дней. Голодание переносится организмом намного легче, чем отсутствие жидкости. Так, если животное поить, но не кормить, то оно сможет прожить от 30 до 40 дней.

Сколько воды нужно давать корове в сутки

Сколько должна выпивать корова в сутки, зависит от нескольких факторов:

рациона питания;
температуры воздуха в помещении и на выгуле;
уровня влажности;
её собственного физиологического состояния;
от фазы лактации.

Корова в сутки может выпивать около 100–110 л, однако не меньше, чем 70 л. Значит, в год ей необходим запас до 36500 л. Это количество превышает её массу тела в 50–60 раз. Если индивидуально рассчитывать нормы потребления жидкости в зависимости от количества корма, то на каждое кило сухой пищи требуется 4-6 л воды. Если бурёнка находится в состоянии лактации, то в норме следует учитывать уровень молокоотдачи. К примеру, если в сутки тёлка даёт 20 л молока, а корма потребляет 17 кг, то ей необходимо минимум 70 л жидкости в день.
Потребление воды увеличивается в жаркие дни, в активную фазу лактации, т.е. в то время, когда корове приходится отдавать больше жидкости с молоком и потом.

Если корове дают сочные овощи, то потребление воды может снижаться. Для обеспечения правильного водопоя, у крупного рогатого скота доступ к поилкам должен быть круглосуточным. Лучший вариант - оборудование выгула и коровника автопоилками. Если же такой возможности нет, то поить животные необходимо 3–4 раза в сутки, обязательно меняя содержимое поилок на свежую жидкость.

Важно! Основными симптомами обезвоживания животного являются: усиленная жажда, сухость языка и слизистых оболочек, снижение тонуса кожи и внутриглазного давления, сгущение и потемнение мочи, вздутие живота, нарушение кровообращения, общая слабость.

Можно ли корове давать пить сыворотку

Многие животноводы нередко задаются вопросом, можно ли спаивать бурёнкам молочную сыворотку и как правильно это делать. Согласно распространённому мнению, это прибавляет количество молока, увеличивает его показатели жирности, способствует аппетиту животных и лучшему пищеварению.
В состав сыворотки входят: лактоза, протеин (9–30%), минералы, вода и сухие вещества (4–9%). И её, действительно, в промышленных масштабах и в домашних хозяйствах используют для поения сельскохозяйственных животных. Рекомендуемые нормы - до 45–68 кг в сутки. Обычно её домешивают в корм, заменяя какие-либо ингредиенты для получения сбалансированного питания, например, заменяют кукурузу либо минеральные добавки. Также просто наливают в поилки для питья.

Чтобы приучить бурёнку пить сыворотку, следует на 5–10 часов в сутки ограничить поступление воды и при этом предлагать ей этот молочный продукт.

Фермеры, которые кормят животных сывороткой, отмечают следующие позитивные моменты:

У коров увеличивается молочная продуктивность.
Эта добавка положительно сказывается на качестве молока.
Благотворное влияние на здоровье КРС.
Возможность использования продукта для сбалансирования влажности корма.
Дополнение в питание с грубыми малокалорийными кормами.
Возможность удешевить кормовые затраты при замене какого-либо другого, более дорогого ингредиента.

Что давать пить корове после отёла

После того как корова отелилась, ей необходим специальный уход. Это касается в том числе и особенностей её поения. Существует рекомендация, по которой сразу после родов, в течение 30–50 минут, тёлке необходимо предложить ведро воды с тёплой подсоленной водой (10 г соли на ведро воды).
Чтобы корова быстро восстановилась, ей предлагают питьё, приготовленное из овсяной муки и пшеничных отрубей, растворённых в воде. Пропорции - 100–200 г на 1 л жидкости.

Возможные проблемы и способы их решения

Если в организме коровы происходят какие-то негативные процессы, она начинает вести себя странным образом. Это может проявляться в том, что тёлка отказывается от питья, пьёт мочу либо собственное молоко. Заметив такие изменения, не следует оставлять их без внимания. Нужно разобраться в причинах и устранить их.

Знаете ли вы? Самый крупный новорожденный телёнок весил 112 кг, а самый маленький - 8 кг.

Корова не пьёт или пьёт мало воды

К такой ситуации может приводить несколько причин. Например, это может происходить в том случае, если животное не устраивает температура жидкости - она либо слишком холодная либо слишком тёплая. Попробуйте проверить температуру воды и подогреть её до состояния +12–15 °С. Ниже +10 °С температура опускаться не должна. Отказываться от питья животное может и по причине неудобной поилки либо неправильного её расположения. Следует обратить внимание, насколько комфортно потреблять жидкость бурёнке и изменить ситуацию, если с удобством существуют проблемы.
Если же корова нормально потребляла воду и её устраивала и температура, и поилка, а потом она резко стала отказываться от питья либо сократила нормы потребления, вероятно, причина кроется в состоянии её здоровья. В таком случае следует понаблюдать за животным, выявляя другие симптомы, либо обратиться за ветеринарной консультацией. Если явных причин болезни нет, возможно, у коровы забит желудок, в пищеводе находится инородный предмет либо имеются другие проблемы с пищеварением.

Некоторые фермеры советуют при отказе от воды натереть нос животного селёдкой и кормить его некоторое время чуть более подсоленным кормом, чем обычно.

Важно! Корове, особенно после отёла, следует давать лишь тёплую воду (+25 °С). В зимнее время необходимо обеспечить круглосуточный подогрев жидкости.

Пьёт мочу

Когда корова начинает пить свою мочу или мочу других коров, это может означать, что:

Ей не хватает жидкости.
Она испытывает дефицит соли, белка, калия.

Чтобы устранить проблему, необходимо привести в норму количество жидкости, которое даётся в день, исходя из расчёта 4–5 л жидкости на 1 кг молока и 4–6 л воды на 1 кг сухого корма, а также сбалансировать рацион веществами, содержащими соль, белок, калий.

Пьёт своё молоко (молозиво) после отёла

Такая ситуация встречается довольно редко. Скорее всего, корове не хватает воды и следует увеличить объёмы жидкости, которые ей даются. В противном случае есть риск снижения её продуктивности.

Подытожим: домашней корове, чтобы она хорошо себя чувствовала и была высокопродуктивной, следует предлагать не менее 70 л в сутки. Определённое количество жидкости можно заменять сывороткой, при поступлении в организм которой увеличивается жирность молока и улучшается молокоотдача.
Главное условие содержания крупного рогатого скота - круглосуточный доступ к свежей и чистой воде.

15-05-2014, 14:26

Настоящий материал включен в монографию исключительно для информации, на основе изучения докладов Международной конференции по молочной сыворотке (2005 г.). В основном это опыт США, так как индустрия кормов для животных в этой стране является одним из основных потребителей сухой сыворотки (до 50 % от выпускаемого объема). Доля кормов для домашних животных (в основном для щенят и котят), использующих в качестве ингредиента продукты из сыворотки - 1 %, это связано с химическим составом молока. В табл. 20.20 приведена характеристика среднего количественного состава молока собак и кошек (усредненные данные) в сравнении с другими видами животных и человеком.

Содержание белка в молоке собаки и кошки выше, чем в молоке свиней, коров и человека. Содержание жира в молоке собаки и кошки также высоко. Поэтому, щенки и котята получают питательное, богатое энергией молоко матери. Пропорция казеин: сывороточный белок в молоке собак и кошек составляет 73:27 и 53:47 соответственно.
В США примерно 70% населения содержат домашних питомцев, а в 2004 г. было потрачено около 35,9 млрд. долларов на производство кормов для них. Согласно данным Американской Ассоциации по производству продуктов для домашних животных, хозяева питомцев тратят более 50 % того, что они заработали за декаду на еду, одежду и на лечение своих питомцев. Промышленное производство кормов для домашних животных является прибыльным делом. В 2003 г. было внедрено около 400 новых видов продуктов, при этом производство функциональных продуктов занимает первое место среди инновационных разработок.
В связи с тем, что белки молочной сыворотки обладают функциональными свойствами, в последние годы стали проводиться исследования по изучению влияния белков сыворотки на состояние здоровья домашних животных, с последующей разработкой новых видов кормов с функциональными свойствами. Сотрудники International Ingredient Corporation К. М. Halpin и др. (США) на основе проведенных аналитических исследований установили, что сывороточные белки способствуют:
- подавлению аппетита, что очень важно при ожирении;
- увеличению костной массы;
- стимуляции иммунитета (цитологического и гуморального).
Кроме того, они обладают антиоксидантной, пробиотической и пребиотической активностями.
Клинические испытания, проведенные на кошках показали, что лактоферрин необходим для лечения трудноизлечимых стоматитов, которое часто ассоциируется с кошачьим вирусом иммунодефицита. Симптомы у кошек с неизлечимым стоматитом: поражение ротовой полости (воспаление и гингивит), уменьшение слюноотделения, уменьшение аппетита, зубная боль. Пероральный прием лактоферрина значительно улучшил состояние (табл. 20.21).

Препараты лактоферрина для лечения и профилактики заболеваний ротовой полости для домашних животных, можно выпускать в виде пасты, дыхательных полосок, спреев и различных приспособлений для чистки.
Проведены также исследования по изучению роли гликомакропептида на пищеварительную функцию и сократительную способность желудочно-кишечного тракта собак. Установлено, что гликомакропептид ослабляет секрецию кислот в желудке и понижает его двигательную активность. Следовательно, гликомакропептид - физиологический фактор, который регулирует пищеварительную функцию собак и других млекопитающих.
Даже краткая информация дает основание считать, что применение компонентов молочной сыворотки в кормах для домашних животных имеет определенную перспективу и открывает еще одну нишу для коммерциализации научных разработок. В нашей стране этот сегмент заполнен импортом.

Успех в выращивании телят зависит от их содержания с первых минут жизни.

Сразу же после рождения теленка дают облизать матери, что способствует хорошему кровообращению и улучшает дыхание новорожденного. Затем малыша нужно отсоединить в отдельную клетку. Клетка должна быть чистой, продезинфицирована известкой, на пол стелется солома толстым слоем, которая убирается по мере загрязнения.

Для хорошего роста в сарае должен быть чистый воздух, который достигается наличием . И нужно всегда помнить, что телята боятся сквозняка, он может быть губителен для молодняка.

Кормить теленка необходимо через час после рождения молозивом. Молозиво – это незаменимый и полноценный продукт питания в первые дни жизни телят, в нем содержатся большое количество белков, минеральных веществ и витаминов. При кормление молозивом у теляток повышается иммунитет, устойчивость организма к различным заболеваниям.

При первом кормлении теленка нужно научить пить . Для этого налив молозиво в ведро, сразу же после доения, опускаем голову теленка в ведро и даем ему в рот палец, смоченный молозивом, теленочек начинает пить и постепенно палец убираем. Обычно хватает 2-3 кормлений, и малыш самостоятельно начинает пить. Для большего удобства можно сделать приспособление для ведра. На высоте вымени коровы прибивается к клетке ведро без дна и в него вставляется ведро для поения теленка. В этом случае теленок ведро не сможет опрокинуть.

Первое кормление теленку дают от 0,5 и до 1,0 литра молозиво в зависимости от веса теленка. Затем, постепенно увеличивая норму до 6 литров первую неделю и затем, прибавляем норму до 9 литров в день. Если молозиво остыло, его подогревают на водяной бане до температуры 36-38 градусов.

Кормят теленка первые 3 дня 5 раз в сутки, затем до 15 дней – 4 раза, затем переходят на трехкратное кормление.

С первых дней жизни дают свежую кипяченую воду температуры парного молока. Воду дают отдельно от молока спустя 2 часа после поения. Кипяченой водой поят 3 недели, а затем переходят на сырую воду комнатной температуры.

С 8 дня и до 1,5 месяцев в рацион телят включают овсяной кисель. Скармливать начинают с 200-300 граммов, увеличивая каждые 3 дня по 200 граммов, постепенно доводя до 2 килограммов. Первые дни кисель процеживают, а затем дают вместе с кашей. Кисель можно давать отдельно или смешивать с молоком.

Кисель готовится следующим образом: берется полкило овсянки и заливается горячей водой (1,5 литра), настаивается минут 30-40, затем хорошо перемешать и процедить через сито, добавит 2 гр. соли и кипятить до загустения, выпаивать охлажденным до 35 градусов.

С 10 дня телят необходимо давать луговое качественное сено.

Сочными кормами начинают кормить с 20 дня жизни по 100-200 граммов. Лучшие сочные корма для теляток это топинамбур, красная морковь. Первое время овощи необходимо перетереть на терке.

Чем больше по времени теленок будет получать цельное молоко, тем лучше он будет расти и развиваться.

С 21 дня малышей постепенно переводят с цельного молока на обрат, заменяя одно из кормлений обратом и постепенно переходя на один обрат. Также в рацион постепенно можно включать овсянку или пшеничные отруби. Начинать давать следует грамм по 100, постепенно увеличивая.

С месячного возраста овсянку можно заменить дробленым ячменем, который дробится на , в этом случае структура зерна не нарушается и лучше усваивается организмом.

Необходимо знать, что любой прикорм давать нужно осторожно, так как предотвратить понос всегда легче, чем потом его лечить .

До двух месяцев теляток поят обратом, приучая их к сыворотке. Телята, приученные к сыворотке, растут быстро и к 10 месяцев могут набрать вес до 300кг. Это наблюдение из личного опыта.

В летний период телят в возрасте 3-5 дней можно выпускать во двор гулять на 20-30 минут в утренние и вечерние часы. Имея на улице клетку с навесом, теленочка с 7 дней можно оставлять на свежем воздухе на целый день, на ночь загоняя в сарай.

В зимнее время теленка в хорошую безветренную погоду следует выпускать на улицу в возрасте двух недель на 10 минут. К месячному возрасту время прогулки увеличивается до 2 часов в день. Свежий воздух благотворно сказывается на росте животного.