Значение фразеологизма, примеры употребления
Как (будто, словно, точно) сыр в масле кататься – (разг.) Жить в полном довольстве, достатке.
Происхождение фразеологизма :
Сыром сейчас называют продукт в виде твердой и полутвердой массы, изготовляемой из заквашенного особым способом молока. Первые зафиксированные сведения о сыроварении на Руси относят ко 2-ой Новгородской летописи, в которой, например, сообщается, что в 1569 году русскому царю из Деменского стана (округа) было отправлено 2 ведра сливок, 50 сыров кислых, 5 сыров молодых и 5 сыров сметанных. В послепетровскую эпоху (то есть в 18-19 вв.) с расширением торговли России с Европой, у нас появляются и некоторые сорта сыров, названия которых напоминают о местах их первоначального изготовления или экспортирования: голландский, швейцарский и т.п. Существуют также и такие сорта, как костромской, ярославский или пошехонский, свидетельствующие о сохранении традиций отечественного сыроварения.
В народной русской речи словом «сыр» прежде обозначался и просто творог, т.е. та пищевая масса, которая получается из молока при его сквашивании и отделения сыворотки. Отсюда довольно долгое время все, что производилось из творога, называлось «сырным» (например, «сырники»). Именно в значении "творог" употреблено данное слово в популярном сравнении о сыре, катающемся в масле. Этот народный оборот отражает два вида переработки молока, известного издавна в русской деревне. Если сыр-творог получался путём сквашивания молока, то масло – результат иного, более длительного и трудоёмкого процесса: с молока снимали сливки, а из сливок в особом деревянном сосуде сбивали масло.
Сыр-творог и коровье масло – крестьянские символы жизненного благополучия, сытости и довольства. Их соединение в одном обороте усиливает эту символику, повышая тем самым экспрессивность народного сравнения.
Примеры употребления :
Делать нечего, придется
При дворе тебе служить.
Будешь в золоте ходить,
В красно платье наряжаться,
Словно в масле сыр кататься
.
(Ершов. «Конек-Горбунок»)
[Дядя Троша] будет кататься словно сыр в масле , если сумеет поддерживать дружбу с нужными людьми.
Слово «масло» когда-то обозначало все, что намазывается. Образовалось оно от глагола «мазать» с помощью суффикса –ск- (мазать – мазсло). Как, например, слова «весло», «гусли» (везти – весло, гудеть – гусли). Со временем форма слова упростилась.
Многие фразеологизмы со словом «масло» исконно русские. Возникли в разговорной речи. Широко употребляются в современном русском языке.
Как сыр в масле
До середины прошлого века масло и сыр олицетворяли богатую жизнь, достаток в доме. Стоили эти продукты дорого. На столе появлялись нечасто. Потому и казались изысканными. До наших дней дошло крылатое выражение, в котором слово «масло» употребляется именно в этом значении. «Как сыр в масле катается» - живет в довольстве.
Раньше сформованную сырную голову обмазывали коровьим навозом и закапывали дозревать. С готового сыра корку срезали. Но есть всю головку сразу никто не станет. Сыр на хранение опускали в кадушку с маслом. При этом влага из сыра не испарялась, а масло благодаря ферментам сыра не горкло.
Чепуха на постном масле
Когда кто-то несет вздор, чушь, мы говорим «Чепуха на постном масле!» Но о значении этого не задумываемся.
На постном (подсолнечном, конопляном) масле в прежние времена бедные люди. Блюдо «на постном масле» значит простое, непритязательное. Слово «чепуха» того же корня, что и «щепа». Так в восемнадцатом мелкие части дерева. То есть на постном масле жарили ломтики картофеля или других овощей – чепуху.
«Подлить масла в огонь» и не только
Если в огонь плеснуть маслом, он разгорится с новой силой. Отсюда и – обострить ссору, неприязненные отношения или чувства.
О чем-то приятном и успокаивающем образно говорят «как маслом по сердцу». Масло для сердца действительно полезно. Но не всякое, а только растительное. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется ежедневно употреблять в пищу оливковое масло. Оно содержит витамины А, Е, Д, К и ненасыщенные жирные кислоты.
Колеса у телеги смазывали, и она катилось легко, без затруднений. Отсюда и выражение «как по маслу».
Про ничего не объясняющие повторы говорили «масло масляное». А кашу, как известно, маслом не испортишь.
Крылатые выражения со словом «масло» до сих пор украшают русский язык.
Сыр - получить на Академике активный купон Zoomag или выгодно сыр купить по низкой цене на распродаже в Zoomag
- (иноск.) о полном довольстве (жирное в жирном) до излишества Ср. Женись, брат, женись! Если хочешь кататься, как сыр в масле, и если сознаешь в себе способность быть сыром, так это именно масло супружеская жизнь! Салтыков. Губернские оч. 7.… …
Кататься как (будто, словно) сыр в масле - Разг. Экспрес. Жить в довольстве, в полном достатке. [Быков] сказал, что в деревне я растолстею, как лепёшка, что буду у него как сыр в масле кататься (Достоевский. Бедные люди). Живу со своей попадьей потихоньку, кушаю, пью да сплю, на внучат… … Фразеологический словарь русского литературного языка
Как у отца матери за пазушкой (в родит. доме) Ср. И в директоры правленья Наконец попал! Тут уж торная дорога: Нахватав десяток мест, Как за пазухой у Бога, Он живет; по барски ест... Некрасов. Современники. Герои времени. Ср. Так вот, друзья, и… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
По маслу (идет) (как блин по маслу) Ср. Он шел вперед смело и весело, полным махом; жизнь его текла как по маслу. Тургенев. Дворянское гнездо. 4. Ср. И как по маслу, год, другой, Все шло... Никитин. Кулак. Ср. Ему ль (глупцу) чернить сей белый… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Какъ у Христа за пазухой. Какъ у отца матери за пазушкой (въ родит. домѣ). Ср. И въ директоры правленья, Наконецъ попалъ! Тутъ ужъ торная дорога: Нахватавъ десятокъ мѣстъ, Какъ за пазухой у Бога, Онъ живетъ; по барски ѣстъ...… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
КАТАТЬСЯ, катаюсь, катаешься, несовер. 1. Те же знач., что у гл. катиться в 1 и 2 знач., с той разницей, что катиться означает движение в один прием и в одном направлении, а кататься движение, повторяющееся и совершающееся в разное время, в… … Толковый словарь Ушакова
А (у); мн. сыры, ов; м. Пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый путём специальной обработки молока. Голландский, ярославский, костромской с. Плавленый с. Зелёный с. С. рокфор, сулугуни. Головка сыру. Бутерброд с сыром.… … Энциклопедический словарь
СЫР, а (у), в сыре и в сыру, мн. ы, ов, муж. Пищевой продукт твёрдая или полутвёрдая масса, получаемая путём специальной обработки молока. Швейцарский, голландский, российский с. Плавленый с. (очень мягкий или пастообразный сыр, изготовленный с… … Толковый словарь Ожегова
кататься как сыр в масле - жить в полном довольстве, достатке. Слово сыр в этом выражении обозначает слово “творог”. Народное сравнение с сыром, катающимся в масле, отражает виды переработки молока. Сыр, творог и коровье масло – крестьянские символы жизненного благополучия … Справочник по фразеологии
КАТАТЬСЯ КАК СЫР В МАСЛЕ
жить в полном довольстве, достатке. Слово сыр в этом выражении обозначает слово "творог". Народное сравнение с сыром, катающимся в масле, отражает виды переработки молока. Сыр, творог и коровье масло - крестьянские символы жизненного благополучия.
Справочник по фразеологии. 2012
Смотрите еще толкования, синонимы, значения слова и что такое КАТАТЬСЯ КАК СЫР В МАСЛЕ в русском языке в словарях, энциклопедиях и справочниках:
- СЫР
ЧОМЕ (хакасск. "сыр" — шипящий, свистящий) — хакасское название стрелы с трехгранным наконечником, имеющим небольшое отверстие, из-за которого стрела во … - СЫР в Иллюстрированной энциклопедии оружия:
(киргизск. — гладкий, полированный, крашеный) — термин, постоянно сопутствующий описанию древка … - КАТАТЬСЯ в Словаре воровского жаргона:
- воpовать в гоpодском … - СЫР в Соннике Миллера, соннике и толкованиях сновидений:
Видеть во сне, что Вы едите сыр, означает великие разочарования и печали.Какое-то время Вам не стоит надеяться ни на что … - СЫР в Библейской энциклопедии Никифора:
(1Цар 17:18), или сгущенное и выработанное млеко, был особенно распространенным предметом пищи между Евреями, как и в настоящее время у … - СЫР
Расскажем о сыре, о его замечательных достоинствах и разнообразнейшем ассортименте, о тончайшем его вкусовом и ароматическом букете. Различных групп, видов, … - СЫР в Книге о вкусной и здоровой пище:
Все сыры, за исключением мягких, нужно подавать уже нарезанными и уложенными на тарелку. Нарезать сыр следует тонкими, ровными ломтиками. Чтобы … - СЫР в Большом энциклопедическом словаре:
- СЫР
пищевой продукт, получаемый из молока в процессе сыроделия. Содержит готовые, легко перевариваемые белки (15-27%) и жиры (20-32%), а также … - СЫР в Энциклопедическом словаре:
, -а (-у), в сыре и в сыру, мн. -ы, -ов, м. Пищевой продукт - твердая или полутвердая масса, получаемая … - КАТАТЬСЯ в Энциклопедическом словаре:
, -аюсь, -аешься; несов. 1. То же, что катиться (в 1 знач., но обозначает действие, совершающееся не в одно время, … - КАК в Энциклопедическом словаре:
. 1. мест. нареч. и союзн, сл. То же, что каким образом (см. образ1). К. вы поживаете? К. это случилось? … - СЫР в Большом российском энциклопедическом словаре:
пищ. продукт, получаемый свёртыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки (15-27%), жиры (20- 32%, в сухом веществе - … - СЫР в Словаре Кольера:
молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее … - СЫР
сы"р, сыры", сы"ра, сыро"в, сы"ру, сы"ру, сыра"м, сы"р, сыры", сы"ром, сыра"ми, сы"ре, … - КАТАТЬСЯ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
ката"ться, ката"юсь, ката"емся, ката"ешься, ката"етесь, ката"ется, ката"ются, ката"ясь, ката"лся, ката"лась, ката"лось, ката"лись, ката"йся, ката"йтесь, ката"ющийся, ката"ющаяся, ката"ющееся, ката"ющиеся, ката"ющегося, ката"ющейся, … - СЫР в Словаре для разгадывания и составления сканвордов:
Молочный … - КАТАТЬСЯ в Словаре синонимов Абрамова:
см. … - СЫР в словаре Синонимов русского языка:
бакштейн, бри, брынза, горгонзола, качкавал, марцолино, моцарелла, паелла, пармезан, продукт, рокфор, сырок, чанах, чеддер, … - СЫР
- КАТАТЬСЯ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
несов. 1) а) Двигаться, передвигаться - неоднократно, в разное время и в разных направлениях (об округлом предмете или о предмете … - КАТАТЬСЯ в Словаре русского языка Лопатина:
кат`аться, -`аюсь, … - СЫР
сыр, -а и -у, предл. в сыре и в сыру, мн. -ы, … - КАТАТЬСЯ в Полном орфографическом словаре русского языка:
кататься, -аюсь, … - СЫР в Орфографическом словаре:
сыр, -а и -у, предл. в с`ыре и в сыр`у, мн. -`ы, … - КАТАТЬСЯ в Орфографическом словаре:
кат`аться, -`аюсь, … - СЫР
пищевой продукт - твердая или полутвердая масса, получаемая путем специальной о бработки молока Швейцарский, голландский, российский с. Плавленный с. (очень … - КАТАТЬСЯ в Словаре русского языка Ожегова:
Colloq переваливаться с боку на бок К. по земле, К. от боли. кататься совершать прогулку или упражняться, передвигаясь на чем-нибудь … - КАТАТЬСЯ в Словаре Даля:
катиться, катываться, подвигаться валясь чрез себя, вертеться по чем колесом и изменять место. Ядро катится, бежит покатом. Бревна катаются, их … - КАК в Словаре Даля:
нареч. вопрос о качествах и обстоятельствах чего-либо; | выраженье подобия, сравненья, удивленья, сомненья; | когда. Как это сталось? Как нам … - СЫР в Современном толковом словаре, БСЭ:
пищевой продукт, получаемый свертыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки (15-27%), жиры (20-32%, в сухом веществе - до … - КАТАТЬСЯ
катаюсь, катаешься, несов. 1. Те же знач., что у глаг. катиться в 1 и 2 знач., с той разницей, что … - КАК в Толковом словаре русского языка Ушакова:
1. нареч. вопросительное. Обозначает вопрос об обстоятельствах, образе, способе действия, в знач.: каким образом? Как вы сюда попали? Как пройти … - СЫР
м. Пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе специальной обработки … - КАТАТЬСЯ в Толковом словаре Ефремовой:
кататься несов. 1) а) Двигаться, передвигаться - неоднократно, в разное время и в разных направлениях (об округлом предмете или о … - СЫР
м. Пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе специальной обработки … - КАТАТЬСЯ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
несов. 1. Двигаться, передвигаться - неоднократно, в разное время и в разных направлениях (об округлом предмете или о предмете на … - СЫР
м. Пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе специальной обработки … - КАТАТЬСЯ в Большом современном толковом словаре русского языка:
I несов. неперех. 1. Двигаться, передвигаться - неоднократно, в разное время и в разных направлениях (об округлом предмете или … - СССР. ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
науки Философия Будучи неотъемлемой составной частью мировой философии, философская мысль народов СССР прошла большой и сложный исторический путь. В духовной … - РОССИЙСКАЯ СОВЕТСКАЯ ФЕДЕРАТИВНАЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКАЯ РЕСПУБЛИКА, РСФСР в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
- ЯПОНИЯ*
- ФРАНЦИЯ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
- ФЕОДАЛИЗМ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
- СИБИРЬ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
- КРЕСТЬЯНЕ
Содержание: 1) К. в Западной Европе. ? 2) История К. в России до освобождения (1861). ? 3) Экономическое положение К. … - ВОДА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? С древнейших времен стали понимать великое значение воды не только для людей и всяких животных и растительных организмов, но … - ВЕЛИКОБРИТАНИЯ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
Содержание: А. Географический очерк: Положение и границы; Устройство поверхности; Орошение; Климат и естественные произведения; Пространство и нaceление; Эмиграция; Сельское … - СЫР: ОСНОВНЫЕ ТИПЫ СЫРОВ в Словаре Кольера:
К статье СЫР Американский сыр. Этим именем называют натуральный чеддер, производимый в США. Иногда его путают с плавленым сыром. Бель … - Натрия-уснинат в Справочнике лекарственных средств:
НАТРИЯ -УСНИНАТ (Natrii usninas). Натриевая соль усниновой кислоты. Синоним: Natrium usninicum . Усниновая кислота является антибактериальным веществом, выделенным из лишайников …
