Бессолевая диета при беременности, составляем полезное и вкусное меню. Бессолевая диета для беременных Меню для беременных где соль

Проблемы могут возникнуть не только у мамы, но и у ее малыша. Голодать, боясь поправиться, тоже не нужно. Для того чтобы не было никаких осложнений, и ребенок чувствовал себя комфортно в животике у мамы и при этом получал необходимые полезные вещества, представительница прекрасного пола должна соблюдать диету для беременных.

Первые 12 недель являются самыми важными, но и довольно тяжелыми для женщины. В этот период в ее организме происходят серьезные изменения, ведь в нем зародился малыш, который в течение 40 недель будет формироваться и расти.

В первом триместре не нужно увеличить калорийность еды. В день следует употреблять не больше 2200 ккал. Диета на ранних сроках беременности необходима. Она должна базироваться на продуктах, содержащих белки и витамины, так как именно они необходимы для формирования жизненно важных органов плода. В это время следует употреблять как можно больше зелени, свежих овощей и фруктов, натуральных соков.

Во 2 триместре плод активно растет. Будущая мама должна увеличить калорийность пищи до 2600 ккал. Ей следует это сделать не за счет конфет и прочих сладостей, а за счет растительных жиров . Женщине разрешено употреблять в день 2 ст. л. растительного масла. Животных жиров (сливочного масла, сливок, сметаны) в меню диеты для беременных быть не должно.

Во 2 триместре не нужно забывать о витаминах . Употребляя морковь, можно получить витамин A. Недостаток в витамине B можно восполнить за счет фруктов, картофеля, печени, мяса, яиц, творога, изделий из ржаной муки.

Многие женщины на последних неделях уже не обращают внимание на то, прибавили ли они в весе или нет, а ждут только одного – появления на свет маленького чуда. На самом деле это неправильно. Лишние килограммы в этот период опасны для мамы и малыша.

Диета для беременных в 3 триместре заключается в том, что пищу необходимо употреблять как можно чаще (до 7 раз в день), но порции должны быть маленькими . В последние три месяца нужно уменьшить калорийность употребляемой пищи.

Избыточная масса может принести женщине в положении массу проблем, особенно во время родов – высокое давление, крупный плод, кислородное голодание малыша, слабая родовая деятельность. Очень важно во время беременности контролировать свой вес, бороться с лишними килограммами.

Диета для беременных с лишним весом не предполагает голоданий . Просто нужно правильно организовать свой рацион, убрав из него вредные продукты и добавив полезную еду. Питаться следует чаще, но помаленьку. Объем принятой еды следует жестко контролировать. Не нужно перекусывать между приемами еды.

Для развития и роста ребенка необходимы различные полезные вещества. Одни из них – белки. Они необходимы не только для формирования органов, тканей малыша, но и для самой мамы. Например, они укрепляют иммунитет беременной женщины.

Согласно белковой диете для беременных в меню представительницы прекрасного пола должны входить белки в количестве 100-120 г. В ежедневное меню должны быть следующие продукты:

2 вареных яйца (но не «вкрутую»);
2 стакана молока;
немного творога;
несколько листочков салата (вместо них можно 2 огурца или другой овощ);
немного фисташек или арахиса;
нежирное мясо;
морепродукты;
кусочек сыра (рекомендуется моцарелла).

Из рациона беременной женщины следует исключить сладости (шоколад, сгущенное молоко, торты и пирожные, рафинированный сахар), свежий хлеб, сладкие фрукты (бананы, дыни, виноград), продукты, обладающие повышенной жирностью.

Одной из разновидностей белковой методики является белково-растительная диета для беременных . Она довольно распространена среди женщин в положении. Вот примерное меню белково-растительной диеты для беременных по дням:

1-2 день: вареная рыба, вареное мясо, 2-4 стакана чистой воды;
3-4 день: овощи и фрукты;
5-6 день: вареная рыба, вареное мясо, 2-4 стакана чистой воды;
7-8 день: овощи и фрукты.

Количество продуктов следует согласовать с врачом-диетологом.

Вода в организме задерживается из-за соли. Избежать этого можно, если соблюдать бессолевую диету для беременных. Согласно ей, из своего рациона следует исключить блюда, купленные в магазине, заказанные в ресторане, содержащие добавленную соль: консервы, майонез, кетчуп, различные соусы, морепродукты, соленую рыбу, квашеную капусту, черный хлеб, твердый сыр. Блюда себе лучше готовить самостоятельно. От приправ, содержащих соль, придется отказаться. Из-за этого возникают отеки. Последствиями употребления соленых блюд может быть и гестоз, и отслойка плаценты.

Бессолевая диета за счет исключения из рациона соленых блюд смещается в сторону растительно-молочной . Рекомендуется кушать фрукты, овощи, каши, молочные продукты (исключением является сыр).

При данной диете отеки при беременности не будут возникать. Они образовываются из-за скопления жидкости в тканях, которая не выводится из организма из-за соли. При отеках продукты лучше всего варить или готовить на пару. Жареные блюда употреблять не рекомендуется. Подробнее об отеках при беременности →

Среди женщин в положении популярностью пользуется диета Эйгольца. Она обеспечивает хорошие результаты. Благодаря этой диете удается удерживать вес на одном уровне, избегать появления жировых отложений. Женщины, придерживающиеся данной методики, рожают самостоятельно и практически без осложнений, не испытывают проблем с лактацией.

Диета для беременных доктора Эйгольца базируется на следующих принципах:

Основой рациона должны быть свежие овощи, зелень, фрукты, сухофрукты, хлеб, изготовленный из муки грубого помола;
Из жидкостей можно пить молоко, какао, обычную воду;
В меню не должно быть супов (так как прием жидкости ограничен);
1 раз в день следует съедать небольшую порцию постного мяса;
Яйца допустимы несколько раз за неделю;
Количество соли и сахара ограничено.

Женщинам в положении, выбравшим данную методику, придется забыть о кофе, фастфуде, жирных сортах мяса, копченостях, соленьях, колбасе.

Очень часто яблочную диету советуют женщинам в положении, которые страдают токсикозом. Благодаря ей можно избавиться от тошноты. Кроме этого, диета способствует укреплению здоровья.

Существует несколько вариантов яблочных диет для беременных. Один из них – яблочно-кефирный . Женщинам, выбравшим данную методику, следует через каждые 1-2 часа съедать по половинке зеленого яблока и запивать половиной стакана обезжиренного кефира. Добавлять сахар в него нельзя. Кефир можно заменить зеленым чаем или негазированной водой.

Диета Дюкана очень популярна по всему миру. Ее третий этап идеально подходит женщинам в положении. Согласно ему, надо придерживаться следующих рекомендаций:

отменить белковый четверг;
в день употреблять не одну порцию фруктов, а две;
добавить в рацион молочные продукты (творог, йогурт, молоко 2% жирности).

Диета Дюкана для беременных позволяет сбросить лишние килограммы и удерживать вес на одной планке.

Затрудненное и замедленное опорожнение кишечника – проблема многих беременных женщин. Справиться с запорами поможет специальная методика.

Диета при запорах во время беременности предполагает употребление следующих продуктов: гречки, пшенной и перловой крупы, мюсли, овсяных отрубей, свежих овощей, фруктов и ягод (моркови, свеклы, тыквы, шпината, листового салата, капусты, компота из сухофруктов, яблок, абрикосов, черешни). Не стоит забывать о кефире. Это очень эффективное средство от запоров. Рекомендуется в день выпивать 1 литр данного кисломолочного продукта. Забыть о запорах поможет 1 стакан холодной воды, если выпить ее утром натощак.

Соблюдая диету, придется отказаться от крепкого чая, слизистых супов, манной каши, белого хлеба, пшеничных отрубей, шлифованного риса, бобовых. Подробнее о том, почему так важно избавиться от запоров во время беременности →

Многие женщины в положении сталкиваются с различными заболеваниями, при которых необходимо соблюдать особый режим питания. Одним из них является пиелонефрит. Он представляет собой воспаление в лоханках почек, причиной которого могут быть различные микроорганизмы.

В рацион могут входить следующие продукты:

мучные блюда (диетический хлеб в составе которого нет соли, блины без соли, несдобная выпечка, несвежий хлеб, приготовленный из пшеничной муки второго и первого сорта);
мелкорубленые макаронные изделия;
все виды круп;
нежирные сорта мяса;
птица и рыба (без кожи);
молочные продукты (свежие простокваша и кефир, цельное молоко, пресный творог, йогурт и сметана с низкой кислотностью и жирностью, цельное молоко);
яйца, сваренные всмятку, омлеты, приготовленные на пару (не более 2-х раз в неделю);
фрукты и овощи в сыром, запеченном или отварном виде (особо рекомендуются свежие томаты, огурцы, морковь, салат, кабачки баклажаны, яблоки, груши, виноград);
напитки (разбавленные некислые соки, слабый чай с добавлением молока, отвары ягод);
в ограниченном количестве можно использовать такие специи, как гвоздика, лавровый лист, корица, петрушка, укроп.

При пиелонефрите нельзя употреблять в пищу квашенные, маринованные, копченые, острые, кислые и жирные продукты. Например, не рекомендуются кондитерские изделия с кремом, сдоба, свежеиспеченный хлеб, сыры, грибы, бобовые, щавель, редис, шпинат, чеснок, лук, горчица, какао, алкогольные напитки, кофе, крепкий чай.

4% женщин в положении сталкиваются с гестационным диабетом. Данное состояние характеризуется повышением уровня глюкозы в крови.

Если женщине, ждущей малыша, диагностировали это заболевание, то ей не стоит волноваться. Специальная диета для беременных при гестационном диабете будет просто необходима. Представительницам прекрасного пола при данном диагнозе рекомендуется употреблять такую пищу, как картофель, крупы, фрукты.

Хоть жирная еда и должна присутствовать в меню, лучше всего если ее будет не много. Хорошим заменителем жира являются орехи. Уровень глюкозы могут поднять фрукты. Такой же эффект можно достичь, если часто употреблять рис и хлебобулочные изделия.

При гестационном диабете придется на время забыть о сладостях, так как они являются главным врагом здоровья в данном состоянии. От их употребления уровень глюкозы может возрасти еще больше, а это опасно.

Сахарный диабет, в отличие от гестационного, имеется до беременности и не проходит после родов. Высокий сахар в крови может вызвать множество различных проблем. Малыш может вырасти слишком большим. Из-за этого возникнут трудности при родах. Кроме этого, может возникнуть гипоксия (недостаток кислорода). При правильном лечении будущие мамы, страдающие диабетом, могут родить здорового ребеночка. Очень важно на протяжении 40 недель соблюдать диету для беременных при сахарном диабете.

При данном заболевании необходимо часто кушать (не менее 6 раз в день) и небольшими порциями , чтобы избежать резкого увеличения сахара в крови.

Из своего рациона следует исключить простые углеводы (варенье, конфеты, сахар) и ограничить употребление сложных углеводов. Их должно быть не больше 50% от общего количества пищи. Остальные 50% нужно поделить между жирами и белками. Конкретное меню и количество необходимых калорий лучше всего обсудить с врачом-диетологом.

Разгрузочная диета – это сбалансированное питание, которое направлено не на похудение, а на обеспечение плода полезными веществами.

Вот примерное меню диеты для беременных на каждый день:

завтрак: 150 гр легкого творога, чашка кофе или чая, свежая груша;
второй завтрак: 200 гр йогурта, банан, чашечка свежей черники;
обед: легкий овощной суп, котлеты из куриного филе, приготовленные на пару, свежий огурец;
полдник: небольшая горстка сухофруктов и орешков, 3 ст. л. легкого йогурта;
ужин: порция отварной нежирной рыбы, салат из свежих овощей, приправленный небольшим количеством оливкового масла;
перед сном: полстакана кефира, несколько ягодок чернослива.

В неделю необходимо устраивать несколько разгрузочных дней. Благодаря им можно очистить желудочно-кишечный тракт и предотвратить появление лишних килограммов. Разгрузочные дни можно проводить с использованием различных продуктов.

Вот несколько вариантов разгрузочной диеты для похудения беременным (все продукты нужно разделить на 6 порций):

800 гр тушеных овощей, 500 г морепродуктов;
800 гр ягод, 400 гр нежирного творога;
800 гр свежих овощей, 400 гр отварного нежирного мяса.

Соль и сахар из рациона следует исключить. Из напитков рекомендуется негазированная вода, отвар шиповника, чай, несладкий компот из фруктов, натуральные соки, разведенные водой.

Разгрузочная диета для беременных помогает справиться с таким неприятным явлением, как токсикоз. Она предотвращает появление лишних килограммов и положительно действует на организм будущей мамы.

В заключение стоит отметить, что диета во время беременности – питание, которое должно быть согласовано с врачом. Специалист подскажет, нужна ли вообще диета, а если и нужна, то выпишет возможные препараты, расскажет о том, какие продукты можно употреблять, поможет составить меню диеты для беременных по неделям.

Необходимость обращения к врачу объясняется тем, что беременная женщина должна быть очень осторожной, ведь от питания зависит не только ее здоровье, но и здоровье малыша, которого она носит под своим сердцем.

Женщины часто сталкиваются с проблемой отечности в период беременности, особенно после 20 недели. Чаще всего врачи-гинекологи рекомендуют пить минимальное количество жидкости, чтобы избавиться от этой проблемы. Однако это только механическое воздействие на устранение результатов нарушений в работе организма, а не причин их появления. Более рационально будет соблюдать бессолевую диету, которая поможет справиться с самыми серьезными осложнениями.

Бессолевая диета, как и все диеты в целом, назначаются при беременности с одной простой целью – помочь женщине сохранить свое здоровье и здоровье малыша. Все рационы богаты полезными веществами, которые обеспечивают нормальное функционирование организма будущей мамы и развитие плода. Калорийность пищи соблюдается на достаточном уровне, из меню исключаются только те блюда и продукты, которые могут привести к осложнениям протекания беременности и родов.

Полный отказ от добавления соли рекомендован после 20 недели беременности. Многие врачи не акцентируют на этом внимание, а если у пациенток нет жалоб на отеки и проблем с почками, то и вовсе игнорируют рекомендации по поводу правильного питания. К сожалению, такое отношение может привести к самым плачевным последствиям, ведь именно с 20-й недели меняется эндокринная регуляция водно-солевого обмена, и жидкость начинает задерживаться в организме. Потому бессолевая диета показана абсолютно всем будущим мамам.

Не стоит внимать советам родственников и знакомых по поводу того, что несоленая пища – это тоже плохо для организма. Суточная норма потребления натрий хлорида для человека составляет 12-15 г, и она содержится в таких продуктах, как овощи, фрукты, мясо, зелень, хлеб и многие другие.

По сути, клетки и межклеточные жидкости этих продуктов являются ничем иным, как солевым раствором. Именно по этой причине вы можете не переживать о том, что полностью лишите свой организм полезных для него веществ, они будут поступать с пищей, но только в необходимом, а не в чрезмерном количестве.

Исключить из меню будущей мамы стоит:

все соления;
маринады;
консервы;
колбасы, сосиски и другие мясные полуфабрикаты;
соленую рыбу;
икру;
консервированные овощи;
копчености;
квашеную капусту;
твердый сыр;
черный хлеб;
все магазинные соусы;
минеральную воду.

Все блюда вам нужно будет готовить на пару или варить без добавления поваренной морской, розовой и любой другой соли. Она поступит в организм с продуктами, которые рекомендованы к употреблению. Рацион будет состоять в основном из растительной и кисломолочной пищи, также можно баловать себя постными сортами мяса и рыбы. Стоит постараться отказаться от морепродуктов, так как они провоцируют появление аллергии у ребенка.

Соблюдение диеты при беременности поможет избежать таких осложнений:

отечность;
набор лишнего веса;
проблемы с почками;
гестоз;
отслоение плаценты;
прерывание беременности;
сложные роды.

Питание во время бессолевой диеты будет дробным, есть нужно 5-6 раз в день небольшими порциями и следить за калорийностью пищи. Поскольку соль и продукты, в которых она содержится в большом количестве, мы использовать не будем вовсе, нужно будет самостоятельно заниматься приготовлением пищи.

Старайтесь употреблять как можно больше свежих овощей и фруктов, ведь именно в них находятся витамины и минералы в высокой концентрации. Каши с большим содержанием клетчатки лучше всего есть в первой половине дня, а для белковой пищи отвести вторую половину. Так вы сможете получать необходимую энергию для ежедневной жизнедеятельности и запас белков, который необходимы для полноценного обновления тканей и клеток, происходящего именно в ночное время.

Питьевой режим не предполагает никаких ограничений, вы можете принимать жидкость в том количестве, в котором хотите. Чай, кофе, несладкие компоты и настои из трав также могут присутствовать в меню. Лучше всего пить фильтрованную воду и отказаться от минералки, так как в ней также содержится много натрий хлорида.

Ваш личный лечащий врач может корректировать как само меню, так и состав позволенных и запрещенных продуктов, исходя из особенностей протекания беременности и состояния здоровья. Перед тем, как начать соблюдать бессолевую диету, непременно посоветуйтесь с ним.

Отзывы и результаты женщин, которые уже пробовали данный рацион, подтверждают, что он помогает не только избежать серьезных осложнений, но и отлично влияет на внешний вид, предупреждает набор лишних килограммов и позволяет привести тело в порядок после родов в рекордно короткие сроки.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Беременная женщина особенно очаровательна, несмотря на суеверия, что девочки забирают красоту у будущей мамы, а мальчики – гарантия будущей полноты. Ощущения, которые испытывает женщина во время беременности, ни с чем не сравнимы. Осознание того, что внутри поселилось маленькое счастье, переворачивает весь мир. Чтобы малыш появился на свет здоровым, очень важно пересмотреть свои гастрономические пристрастия и уделить питанию при беременности особое внимание.

Прибавка в весе во время беременности пугает многих, однако, не стоит расстраиваться, ведь здоровье еще не рожденного малыша зависит, во многом, от того, какое питание у беременной мамы. Поэтому нужно оставить свои страхи и начать правильно питаться!

Чтобы понять смысл правильного питания, нужно знать последствия неправильного и неполноценного питания во время беременности для ребенка.

Это далеко не все последствия белкового «голода», но и их вполне достаточно, чтобы оценить всю серьезность неправильного питания беременной мамы.

Поскольку беременность – дело очень ответственное, придется соблюдать определенные правила, если вам важно ваше здоровье и здоровье будущего человечка.

Кушать за двоих не стоит , плоду важнее качество и состав употребляемых мамой продуктов. Потребность в калориях во время беременности увеличивается всего на 20%, по сравнению с обычным состоянием женского организма, поэтому не стоит увеличивать порции, а лучше придерживаться следующего правила.
Количество приемов пищи нужно увеличить с традиционных 3 до 5 или 6 . Но это не значит, что все они будут плотными. Кушайте небольшими порциями, но чаще, чем до беременности. Между основными приемами введите легкие и полезные «перекусы» - это может быть нежирный йогурт, творожок, фрукты или овощной салатик, заправленный маслом.
Отдавайте предпочтение овощам и фруктам , нежели жирному мясу, хотя совсем исключать из рациона мясные продукты нельзя. Используйте нежирное и диетическое мясо, например, телятину, свиную вырезку, крольчатину, индейку.
Поступление необходимого количества витаминов и минералов в организм беременной женщины не менее важно, поэтому после консультации с вашим врачом, начните принимать витаминные комплексы для беременных , которые обеспечат вас и вашего малыша необходимыми микроэлементами.
Это самое главное правило. Ко всем рекомендациям врача, касающимся питания во время беременности, относитесь серьезно! Это избавит вас от многих проблем после рождения ребенка.

По мере роста плода, увеличивается и вес женщины. Но избыток веса во время беременности, как и недостаток белка, тоже не предвещает ничего хорошего ни будущей маме, ни ребенку, поэтому важно скорректировать режим питания и меню для беременной мамы.

Часть продуктов необязательно исключать, но лучше уменьшить их употребление. Снижение таких продуктов позволит плоду развиваться нормально, и беременность будущей мамы будет протекать более комфортно.

Ограничить в питании беременной мамы:

Жареную пищу - ее желательно заменить тушеной или запеченной, поскольку жареное замедляет процесс выведения шлаков из организма. Продукты подобной обработки сказываются на весе не в лучшую сторону.
Острое, маринованное, соленое и жирное задерживает в организме жидкость, что приводит к отекам, которые не только не позволят надеть любимую удобную обувь, но и доставляют неприятные ощущения, часто переходящие в боль. Если очень хочется соленого, лучше съесть кусочек слабосоленой сельди, чем маринованный огурчик.
Употребление большого количества сахара способствует нарушению углеводного баланса, а в период беременности проследить это особенно сложно. Поскольку плод растет достаточно быстро, можно не заметить, что ваш вес тоже значительно увеличился, но не из-за плода.
Мучное тоже следует ограничить или исключить. Ничего полезного ни для вас, ни для ребенка в булочках нет, а вот набрать ненужный вес они очень даже помогут, но сейчас это вам абсолютно не нужно.
Ограничьте употребление свежего хлеба, особенно черного . Дрожи в его составе часто вызывают изжогу, а это весьма неприятно. Лучше заменить обычный хлеб отрубным или цельнозерновым. Или кушать подсушенные кусочки.

Меню диеты для беременных должно включать в себя следующие продукты:

Овощи и фрукты, богатые клетчаткой , которая в значительном количестве содержится в капусте, листовом салате, тыкве, сладкой кукурузе, стручковой фасоли, а также в авокадо. Клетчатка играет важную роль в пищеварении и очищении кишечника, поэтому в период беременности стоит обязательно включить ее в свой рацион, особенно в третий триместр.
Свежие разноцветные овощи, фрукты и ягоды . Они не только станут источником важных микроэлементов и витаминов, но и поднимут вам настроение сочной окраской.
Жирная рыба , типа скумбрии, сельди, тунца содержит незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6. Они отвечают за иммунитет будущего малыша, его психомоторное состояние и эмоциональную устойчивость, а также предупреждают аллергические реакции у ребенка, затяжные роды, кровотечения и послеродовую депрессию у мамочки.
Элементы омега-3 и 6, наравне с рыбой, содержит рыбий жир и растительные масла (соевое, кукурузное, кедровое). Масла должны быть нерафинированными (с запахом).
Продукты, содержащие витамин Е , так как он помогает усваиваться жирным кислотам, поэтому овощные масла в вашем меню будут очень кстати. Такие масла нельзя подвергать тепловой обработке, потому что витамин Е при нагревании разрушается.
Морепродукты (если нет непереносимости) - ценный источник таких важных микроэлементов, как цинк, кальций, фосфор, натрий, железо. Включите их в свой рацион, и больше половины полезных веществ вы будете получать естественным путем.

Меню для диеты беременная мама может составить самостоятельно, так как спектр разрешенных продуктов очень широк. Несколько вариантов питания беременной мамы на каждый день представлены ниже:

Вариант	Прием пищи	Блюда и продукты
Вариант 1	Завтрак	Творог 150 гр. (лучше использовать нежирный). Зеленый чай.
	Второй завтрак
	Обед	Овощной суп с нежирным мясом. 1-2 кусочка цельно зернового хлеба. Сок/компот
	Полдник	Овощной салат - 200 гр.
	Ужин	Картофельное пюре с паровой котлетой. Кефир.
Вариант 2	Завтрак	Рисовая каша на молоке. Чай
	Второй завтрак	Фрукты или бутерброд из цельно зернового хлеба с кусочком сыра.
	Обед	Рыба запеченая или приготовленная на пару - 200 гр. Салат из свежих овощей.
	Полдник	Фруктовый салат - 200 гр.
	Ужин	Суп-пюре из брокколи. Кусочек нежирного несоленого сыра.
Вариант 3	Завтрак	Запеканка или сырники из нежирного творога. Зеленый чай.
	Второй завтрак	Фруктовый сок или компот.
	Обед	Суп-пюре из тыквы. Кусочек парового мяса на выбор.
	Полдник	Фрукты на выбор, например, яблоко или банан
	Ужин	Салат из тунца (1 консерва) с рукколой (50гр.), авокадо (1 шт.) и помидорами - (200 гр.)

Советы: В связи с тем, что организм беременной женщины подвержен постоянным нагрузкам, как внешним, так и связанным с внутренней адаптацией, завтракать нужно не раньше, чем через час после пробуждения, а ужинать минимум за 2-3 часа до сна. Это снижает риск появления тошноты и головокружений.

Мнение экспертов по поводу питания для беременной мамы можно узнать из видео:

Не зря весь период беременности врачи делят на три части – триместры. Каждый из них характеризуется глобальными изменениями в развитии плода, поэтому важно выполнять все назначения врача и не пропускать консультации.

Что касается питания, то продукты, в которых нуждается ваш организм в первый и в последний триместр, различаются.

В первом триместре зародыш превращается в плод. У него активно формируются внутренние органы, поэтому важно на ранних сроках беременности в питание включать продукты, богатые «строительным материалом» для клеток – белком:

мясо;
молочные продукты;
бобовые культуры;
яйца;
орехи.

Как правило, к последнему триместру все органы уже сформированы, и ребенок готовится к появлению на свет, быстро набирая вес. В этот период организм остро нуждается в кальции, который участвует в формировании зубов, костной и нервной системы плода, и который будущая мама «отдает» своей крошке в большом количестве.

Сейчас в меню диеты для беременной нужно включить:

молочку и ее производные (сыр, несладкие йогурты);
орехи (миндаль, лещина, фундук);
рыбу (сардина, треска).
фрукты (инжир, абрикосы).

Эти продукты богаты природным кальцием, большая часть которого легко усваивается организмом.

А вот мясо в последнем триместре нужно ограничить, чтобы избежать разрывов, так оно снижает эластичность шейки матки. Более подробно о можно прочитать в статье Питание для беременных по триместрам.

Правильное питание во время беременности не только даст малышу все необходимое для развития, но и наполнит маму силами, так необходимыми для ухода за новорожденным. Счастье ощущения беременности ни с чем несравнимо, а радость быть мамой способна затмить блеск всех сокровищ мира. Так пусть эта радость появится на свет здоровой!

Комментарий эксперта, Надежда Новикова, акушер-гинеколог, Севастополь:

Хорошая и достаточно грамотная статья. Однако хочу немного развеять миф о том, что чем питается беременная будущая мама, то и получает малыш в утробе. Отчасти это правильное высказывание. Но в большей мере все-таки подходит кормящей матери, нежели беременной. Ребенок в утробе получает питательные вещества через пуповину. Он не ест, к примеру, вашу шоколадку. Он питается растворенными в крови питательными веществами. Для того чтобы малыш получал достаточное количество питательных веществ, необходимых для его нормального развития и жизнедеятельности, необходимо просто правильно питаться. Отказ от вредных продуктов необходим в первую очередь будущей матери. То, что необходимо ребенку, он сам возьмет из организма мамы.

Вопрос: останется ли что-то и для мамы? Не для кого ни секрет, что беременность – это сильнейшая нагрузка на организм. Многие беременные отмечают у себя такие проблемы, как выпадение волос, ломкость ногтей, порча зубов. Происходит это от того, что маме не остается витаминов и микроэлементов, потому что ее ребенок забирает все себе. Целью будущей мамы должно стать пополнение организма витаминами и минералами до той степени, чтобы хватало и ей, и ребенку.

Основной набор веса приходится на третий триместр беременности. Поэтому если беременную пугают лишние килограммы, то ограничить количество употребляемой пищи будет целесообразно именно в этот период.

На сроке беременности более 30 недель у женщин появляются отеки, которые образуются вследствие задержки жидкости в организме. Этому способствует употребление излишне соленой пищи. Если у будущей мамы имеются склонности к отекам, необходимо сильно ограничить употребление соленостей. Кстати, употребление винограда так же провоцирует образование сильных отеков.

Беременность, а особенно первая, это золотое время в жизни каждой женщины. И от этого периода каждая будущая мама должна получать удовольствие. Если сильно хочется сушеной воблы – не отказывайте себе. Можно скушать совсем немного, для того чтобы перехотелось. Не следует слишком сильно ограничивать себя в питании, помните о том, что после родов на период грудного вскармливания придется вообще сидеть на строгой диете. Если что-то из продуктов принесет вам радость – то кушайте на здоровье! Хорошее настроение и самочувствие будущей мамы – это гарантия появления на свет здорового и спокойного ребенка!

Новость дня! Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru

Общие правила

Сама беременность непосредственно связана с физиологической прибавкой массы тела женщины, которая «запланирована» биологической программой вынашивания плода. Физиологическая норма прибавки массы тела обусловлена весом развивающегося плода, плаценты, околоплодных вод, увеличенной в размерах матки и дополнительным объемом крови, обеспечивающего поступление кислорода для дыхания плода и питательные веществ, а также увеличением жировой прослойки в области живота, молочных желез и бедер, обеспечивающих «безопасность» плода.

В среднем прибавка в весе за весь период беременности в норме варьирует в пределах 10–15 кг. Норма в прибавлении веса при беременности достаточно индивидуальна и зависит от веса женщины до периода беременности: при нормальном весе беременности за весь период женщина может набрать до 15 кг; при избыточном весе - не более 11 кг; при ожирении - прибавка веса не должна превышать 7 кг. При этом важно учитывать не только общую прибавку веса, но и скорость прибавки. В среднем 40% общей прибавки в весе приходится на первую половину беременности и 60% - на вторую. Вес у беременной женщины должен увеличиваться постоянно и равномерно, поскольку от этого зависит нормальное развитие плода.

Однако, многие женщины, стараясь питаться так, чтобы не поправиться, все же в этот период набирают массу тела больше нормы, что увеличивает риск:

развития позднего токсикоза ;
снижения плацентарного кровотока и возникновения гипоксии плода;
преждевременного старения плаценты;
преждевременных родов или перенашивания беременности;
возникновения слабости родовой деятельности;
рождения крупного плода, осложняющего течение беременности и процесс родов;
варикозного расширения вен;
повышения нагрузки на сердечно-сосудистую систему беременной.

Основными причинами патологического набора веса чаще всего являются: переедание, вызванное сильным чувством голода; изменение гормонального фона (активизируется выработка плацентарного лактогена , прогестерона , хорионического гонадотропина , пролактина ), повышающих жироотложение; гиподинамия (низкая двигательная активность); не соблюдение принципов рационального питания. Поэтому в таких случаях беременным обязательно назначается специальное питание для снижения веса.

Основными принципами питания при патологическом наборе веса являются:

строгий контроль калорийности своего меню;
питание дробными порциями (4-5 раз в сутки), не допуская переедания;
тщательное пережевывание пищи;
правильная кулинарная обработка продуктов;
исключение из рациона продуктов, усиливающих аппетит и повышающих возбудимость пищевого центра (крепкие бульоны, соленые и острые, блюда, специи и приправы);
проведение разгрузочных дней (после 28 недели беременности);
обогащение дневного рациона продуктами, богатыми клетчаткой;
изменение структуры потребляемых углеводов в сторону уменьшения потребления простых легкоусвояемых углеводов за счет увеличения потребления сложных углеводов;
ограничение объема вечернего приема пищи и времени его приема (не позже 2–2,5 часов до сна) с исключением жиров.

Калорийность дневного рациона беременной при наборе веса выше физиологической нормы должна варьировать в пределах 2200-2500 Ккал в зависимости от уровня превышения массы тела от нормы, срока беременности и состояния плода.

Ежедневный рацион для похудения беременной женщины, с нормальным весом включает 110-120 г белков (из них 70-90 г белков животного происхождения, которые поступают за счет употребления нежирного мяса и рыбы, творога, молока, кисломолочных продуктов, куриных яиц), 80-100 г жиров (из них 20-30 г жиров растительного происхождения) и 300-350 г углеводов.

В рационе исключаются все жирные и жареные блюда, соления, копчёности, сладкие газированные напитки; предпочтение следует отдавать нежирным сортам красного мяса, птицы и рыбы. По максиму исключаются продукты, содержащие простые углеводы (сахар, джемы, варенье, мед), кондитерские изделия и дрожжевую выпечку, заменив их продуктами, содержащими сложные углеводы (свежие овощи, фрукты, каши, сухофрукты).

Для снижения веса в рационе необходимо снизить потребление соли до 5 г/сутки, поскольку соль способствует задержке жидкости в организме и появлению отеков. Полностью бессолевая диета для беременных, особенно в жаркий период года не рекомендуется, поскольку может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме.

Исключаются продукты, стимулирующие аппетит (лук, чеснок, пряности, специи) деликатесы, консервы, закуски, алкоголь содержащие напитки. Употреблять жидкость необходимо в достаточном количеств (1,5–2 л в день), избегая крепкого кофе и чая. Специального температурного режима блюд и способов кулинарной обработки продуктов (за исключением жарки) не требуется. Если у беременной присутствует аллергическая реакция на какой-либо пищевой продукт в рационе питания, назначается гипоаллергенная диета с исключением высоко аллергенных продуктов, согласно аллергического профиля женщины (список аллергенов).

При быстром росте массы тела рекомендуется один день в неделю делать разгрузочным. В разгрузочный день следует питаться дробно - до шесть раз в день, не добавляя в рацион соль и сахар. В качестве питья использовать простую очищенную воду, настой шиповника, некрепкий чай. Ниже приведены варианты разгрузочных дней для беременных с повышенной массой тела:

1,5 л любого кисломолочного напитка без фруктовых добавок и сахара;
500 г нежирного творога;
400 г постного отварного мяса или рыбы и 500 г свежих овощей;
250 гречки ядрицы, отваренной без соли.

Патологическая прибавка массы тела в период беременности .

В рационе питания во время беременности при массе тела, превышающей норму необходимо вводить первые блюда в виде некрепких и нежирных овощных, мясных и рыбных бульонов и супов с добавлением круп или картофеля в объеме не более 200 мл/сутки. Из мясных продуктов рекомендуются нежирные сорта красного мяса (телятина, говядина), кролика, и мяса птиц (индейки, курицы). Содержание мясных блюд в дневном рационе не должно превышать 150 г. Мясные люда рекомендуется готовить на пару, запекать в духовке, после предварительного отваривания.

Рекомендуется готовить паровые котлеты и пудинги, мясные рулеты, фрикадельки, мясо-овощные зразы. Ежедневный прием морепродуктов и рыбных блюд из нежирных сортов рыб (судак, треска) должен составлять около 150 г, из которых лучше приготовить фрикадельки, рыбные котлеты на пару, рулетки с овощами, рыбное пюре. Из жиров обязательно в рационе должны присутствовать растительные масла.

Обязательно включение в рацион цельного молока в объеме 200 мл/сутки и различных молочных (кисломолочных) продуктов с низким содержанием жира. Потребление хлеба и мучных изделий не должно превышать 100-150 г в сутки. Предпочтение следует отдавать ржаному хлебу вчерашней выпечки или хлебцам с отрубями, хлебу из муки грубого помола, несдобному печенью или бисквиту. В рацион включаются куриные яйца (1-2 в неделю), предпочтительней в виде паровых омлетов или приготовленные всмятку.

Макаронные изделия (вермишель, спагетти, лапшу) лучше использовать в супах, а на гарниры отдавать предпочтение кашам из различных круп. В рационе беременной с повышенной массой тела большой удельный вес должны занимать овощи и фрукты (помидоры, болгарский перец, разные сорта капусты, огурцы, кабачки, тыква, морковь) как в сыром, так и обработанном виде. Петрушка, укроп, листья салата, зеленый лук используются в виде приправ к основным блюдам.

Из напитков в рацион необходимо включать некрепкий чай с молоком, отвар из шиповника, несладкие фруктово-ягодные компоты, разбавленные соки-пюре из различных ягод и фруктов, негазированную минеральную воду.

Овощи и зелень

кабачки0,60,34,624капуста цветная2,50,35,430картофель2,00,418,180морковь1,30,16,932

Фрукты

абрикосы0,90,110,841арбуз0,60,15,825дыня0,60,37,433нектарин0,90,211,848персики0,90,111,346яблоки0,40,49,847

Ягоды

клубника0,80,47,541малина0,80,58,346

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313овсяные хлопья11,97,269,3366перловая крупа9,31,173,7320рис белый6,70,778,9344ячневая крупа10,41,366,3324

Кондитерские изделия

зефир0,80,078,5304меренги2,620,860,5440пастила0,50,080,8310

Сырье и приправы

соус молочный2,07,15,284

Молочные продукты

молоко3,23,64,864кефир 2%3,42,04,751сливки 15% (маложирные)2,315,03,6161сметана 15% (маложирная)2,615,03,0158простокваша2,92,54,153

Сыры и творог

творог 1.8% (нежирный)18,01,83,3101

Мясные продукты

говядина вареная25,816,80,0254говяжья печень17,43,10,098говяжий язык вареный23,915,00,0231телятина отварная30,70,90,0131кролик21,08,00,0156

Птица

курица вареная25,27,40,0170индейка19,20,70,084

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

икра лососевая зернистая32,015,00,0263

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748масло топленое0,299,00,0892

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-

Соки и компоты

абрикосовый сок0,90,19,038морковный сок1,10,16,428тыквенный сок0,00,09,038

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона питания исключается жирные мясные бульоны, белый хлеб, сдоба, все жирные сорта мяса, сосиски, колбасы, пельмени, консервы, копчёности, жирные сорта морской и речной рыбы, рыбные консервы, соленую рыбу, крабовые палочки. Ограничивается прием мучных сладостей, шоколада, мороженного, конфет, тортов и пирожных, варенья, джемов, меда, сахара. Не разрешается включать в рацион кондитерские жиры, майонез.

Следует ограничить в рационе питания горох, фасоль, чечевицу, манную крупу, острый и копченный сыр. Сливочное масло ограничивается до 15 г/сутки. Ограничено используется зеленый горошек, редис, свекла.

Из рациона исключается сгущенное молоко, фаст-фуд, а также продукты с большим содержанием красителей и консервантов (плавленый сыр, йогурты, творожная масса).

Из фруктов необходимо исключить виноград и бананы. Запрещается использовать любые подсластители, употреблять газированные напитки, крепкий чай и кофе, алкоголь.

Овощи и зелень

овощи бобовые9,11,627,0168морковь1,30,16,932свекла1,50,18,840тыква1,30,37,728хрен3,20,410,556

Фрукты

бананы1,50,221,895

Ягоды

виноград0,60,216,865

Крупы и каши

манная крупа10,31,073,3328

Хлебобулочные изделия

сухари из белого хлеба11,21,472,2331

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263желе2,70,017,979конфеты4,319,867,5453

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162кетчуп1,81,022,293майонез2,467,03,9627мед0,80,081,5329перец черный молотый10,43,338,7251сахар0,00,099,7398

Мясные продукты

свинина жареная11,449,30,0489грудинка свиная сырокопченая7,666,8-632

Колбасные изделия

колбаса в/копченая28,227,50,0360колбаса с/вяленая24,138,31,0455сосиски свиные11,830,80,0324

Птица

курица жареная26,012,00,0210курица копченая27,58,20,0184утка16,561,20,0346гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба вяленая17,54,60,0139рыба копченая26,89,90,0196рыбные консервы17,52,00,088

Масла и жиры

маргарин сливочный0,582,00,0745жир животный0,099,70,0897жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-кофе с молоком и сахаром0,71,011,258чай черный с молоком и сахаром0,70,88,243

Соки и компоты

кисель0,20,016,768шиповниковый сок0,10,017,670

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню составляется исходя из списка разрешенных, запрещенных и частично ограниченных продуктов с учетом калорийности рациона и обеспечения физиологически полноценного питания. Специальных требований к режиму питания и кулинарной обработке продуктов нет.

Во-первых, лишний вес может осложнить сами роды, а во-вторых, женщине тяжело будет передвигаться под массой плода и своих лишних килограммов. Да и различного рода осложнения могут появиться именно из-за лишних килограммов.

Прибавка в весе

Прибавка веса неизбежна, когда женщина ждет ребенка, но ее необходимо контролировать. Что это может означать? Женщина должна набрать не более 14 кг за все время беременности, а все что больше – уже считается патологией.

Нормальным считается показатель индекса, не превышающий 19,8 – 25,9, его можно рассчитать самостоятельно по формуле:

Показатель массы тела делят на рост (измерения в метрах);
Полученное число возводится в квадрат.

Меню на неделю

Приводим примерное меню беременной женщины, которая не желает набирать лишнюю массу:

День 1

Утро . Начать день следует с отвара чернослива, его варят накануне;
Позднее утро . Натертая свекла с яблоком + обжаренная говядина + кислая капуста. Напитки – молочный некрепкий кофе + бутерброд из хлеба с и сливочным маслом;
Ланч . Любое рыбное блюдо с + сок из натуральных фруктов + кусочек черного хлеба;
День . Первое блюдо – суп (например, рассольник) на говяжьем бульоне и мясом. На второе – свежие фрукты и кусочек хлеба;
Вечер . Нежирный творог+ фруктовый джем+ зеленый чай;
Перед сном – кефир.

День 2

Начать день со стакана морковного сока;
Через 1 час. Вязкая с молоком+ сл. масло. Бутерброд с сыром и маслом, некрепкий чай с молоком+ кусочек хлеба;
Ланч . Рыбное блюдо+ овощное ассорти с растительным маслом. Молочный чай + хлеб+ фрукты;
День . Борщ на грибном бульоне+ рыбное отварное блюдо+ отварной картофель с зеленью. Запить можно фруктовым компотом;
Вечер . Молочная вязкая рисовая каша + стакан нежирного кефира;
Перед сном – яблоко.

День 3

После сна – томатный сок;
Утро . Кусочек холодной отварной говядины с овощным ассорти и растительным маслом+ яблоко. Лимонный чай с бутербродом (сыр+ сливочное масло);
Ланч . Творожное блюдо со сметаной. Отвар шиповника+ хлеб+ св. фрукты;
День . На курином бульоне суп со шпинатом и щавелем+ кусочек отварной курицы и овощное ассорти с растительным маслом. Напиток – отварные сухофрукты;
Вечер – творожная запеканка с изюмом+ молоко;
Перед сном – простокваша.

День 4

После сна – сок из свежих фруктов;
Утро . Рыбное жареное блюдо с отварным картофелем и зеленью. Овощное ассорти+ кусочек хлеба с отрубями + молочный чай;
Ланч . Несоленая сельдь+ отварная свекла с маслом. Отвар из плодов шиповника+ кусочек черного ржаного хлеба и фрукты;
День . Овощной суп. Отварная говядина+ свежие овощи. Взвар из свежих фруктов+ кусочек хлеба;
Вечер . Тушеные овощи с обжаренной рыбой нежирных сортов+ чай с долькой лимона:
Перед сном – остатки взвара.

День 5

После сна – отварные сухофрукты;
Утро . Сырники со сметаной+ яблоко. Некрепкий чай с фруктовым джемом. Хлеб+ масло;
Ланч . Омлет+ молочный чай и бутерброд с сыром;
День . Щи из свежей капусты на мясном бульоне. Овощное ассорти+ говяжьи котлеты. Взвар из сухих фруктов+ кусок серого хлеба;
Вечер . Отварная гречка с молоком и кусочком черного хлеба. Стакан нежирного молока или кефира;
Перед сном – любой молочный жидкий продукт.

День 6

После сна – фруктовый сок;
Утро . Говяжья печень, обжаренная со сметаной+ отварной картофель. Яблоко. Молочный чай+ кусочек бородинского хлеба с маслом;
Ланч . Отварное яйцо + отварная свекла с маслом. Некрепкий чай+ серый хлеб. Яблоко;
День . Овощной суп с фрикадельками. Тушеные голубцы+ свежее яблоко, компот из сухофруктов;
Вечер . Отварная говядина с винегретом+ стакан зеленый чай с кусочком серого хлеба;
Перед сном – нежирный кефир.

День 7

После сна – любой фруктовый сок;
Утро . Ассорти из свежих огурцов, помидоров, перца с маслом. Овощное рагу с говяжьим мясом. Кусочек серого хлеба+ компот их свежих фруктов;
Ланч . Творожная запеканка с яблоком. Молоко с хлебом;
День . Холодный свекольный суп. Говядина, тушеная с отварной гречкой. Взвар из фруктов+ кусочек хлеба;
Вечер . Тушеные голубцы + отварной картофель с зеленью. Молочный чай;
Перед сном. Стакан нежирного кефира.

Можно по желанию менять порядок блюд, вместо рыбы съесть мясо.

Диета по триместрам

Как только женщина почувствовала свое новое призвание, она должна исключить употребление в пищу продуктов, приводящих к бурному газообразованию (в основном блюда с горошком). Важно включить в рацион орехи, говяжье нежирное мясо, овсяные хлопья и куриные яйца – все эти продукты насыщены марганцем и цинком, так необходимых в первый период вынашивания плода;
В следующем этапе развития белковая еда должна быть увеличена, также не забывать о насыщении микроэлементами и витаминами, бета – каротином. Лучшими продуктами будут морковка, перец желтой окраски и капуста разных сортов;
На заключительном этапе в диету должны быть включены рыбные блюда из нежирных сортов, орешки, нежирная говядина, печень, кисломолочные продукты, овощи зеленой окраски. Также необходимы злаковые, особенно черный хлеб грубого помола.

В первый триместр можно употреблять практически все продукты, которые были до беременности, если нет токсикоза на них. А вот уже если не получить нужные витамины в третьем триместре, то увеличивается риск выкидыша.

Виды диет

Если врач при обследовании замечает патологию развития плода, или состояние здоровья беременной женщины вызывает опасения, то лечащий врач может назначить специальный рацион питания, который должна неукоснительно придерживаться будущая мамочка.

Бессолевая

Назначить такую диету врач может при обнаружении излишней отечности, которая может негативно сказаться на развитии плода. Ведь она возникает при нарушении обменного процесса, соль задерживается и не выводится естественным путем.

Как считают специалисты, бессолевая диета – самый надежный способ улучшить состояние всего организма беременной женщины.

Принцип – отказ от пересаливания всех блюд, даже и вовсе не солить употребляемую пищу. В состав соли входит натрий, а он присутствует во многих продуктах, так или иначе. И можно обходиться без употребления соли.

Во многих полностью готовых заводских продуктах соль присутствует в избытке, например, в чипсах, копченой колбасе, сырах. Нужно во время этой диеты от них отказаться. Также запрещаются консервированные продукты, какао, мороженое и другие сладкие блюда.

Что разрешено?

Масло сливочное допускается не больше 10 грамм за день, куриные яйца – 2 штуки в неделю, неограниченно свежие фрукты и овощи. Также можно употреблять говяжье мясо без жира, рыбу нежирных сортов, молочные продукты. Если все-таки желание подсолить пищу навязчивое, то можно заменить потребность тмином, укропом или другими специями, но не в большом количестве.

Творожная

Суть этого питания – в наборе необходимого кальция, который потеряла женщина во время вынашивания ребенка. Кальций идет на построение косточек, и если его в организме мало, то это сказывается на состоянии беременной женщины – ногти начинают расслаиваться, волосы становятся слишком хрупкими.

Рацион – прием творога нужно разделить на 4 раза, лучше купить творог на рынке из своего хозяйства. Его нужно есть вместе с отрубями (пшеничными, ржаными, кукурузными).

Отруби следует заварить в кипящей воде, затем его отбрасывают на дуршлаг. В творог можно добавить меду, свежие фрукты. Если по каким-то причинам не нравится такое блюдо, то можно приготовить запеканку, в которую добавляют изюм, свежие яблоки или другие фрукты.

Яблочная

Все уже знают, что в свежих яблоках много полезных веществ и богатый набор витаминов. Чтобы обогатить организм, их можно добавлять в свежие салаты из капусты, тертую свеклу, и просто съедать по нескольку штук в день.

Лечебная диета

Во время вынашивания малыша организм женщины меняется, порой возникают непредвиденные проблемы со здоровьем, и врач назначает лечебное питание:

При запорах. Для активации перистальтики желудочного тракта необходимо употреблять больше свежих овощных и фруктовых блюд, а отварной чернослив поможет справиться с запорами. Грубая пища – основа правильной работы желудка, во время этого неприятного состояния необходимо употреблять крупы, сваренные на воде.

При белке в моче. В этот период необходимо исключить все копченое и соленое, отказаться от всего жареного. Следует включить в рацион приготовленные на пару или запеченные блюда, они помогут справиться с лишним белком.

При гестационном диабете. Как правило, симптомы этой болезни пропадают после рождения малыша, но пока этого не произошло, необходимо снизить поступление сахара в организм. Стараться забыть о жареных блюдах, копченой колбасе, сладких сдобных булочках. Заменить его можно фруктами, овощами с высоким содержанием крахмала.

При панкреатите. Воспаление поджелудочной железы приводит к неприятным последствиям, здесь важно не затянуть процесс выздоровления. Пища должна быть протертой, чтобы не раздражать орган, с минимальным количеством жиров и белков. Рекомендуется включать в меню крепкие мясные бульоны, соки свежих овощей. Особенно полезен сок свежей капусты – он благоприятно воздействует на воспаленный орган.

Отношение к диете для беременных в нашей стране и за рубежом существенно различается. «У нас» еще можно встретить советы в духе «ешь за двоих, это способствует правильному развитию ребенка». «У них» СМИ массово осуждают злоупотребляющих голодовками и изнуряющих себя в спортзале будущих мам. Американцы даже придумали термин «мамарексия», от слов «мама» и « », и означает он слишком серьезные ограничения в питании, вводимые в страхе набрать хоть что-то во время беременности.

Белковая диета для беременных

Врачи ВОЗ считают, что в большинстве стран мира люди недоедают белка. Для будущих мам нехватка протеина чревата замедлением обмена веществ, неправильным развитием мышечного корсета плода, и …набором жировой массы. Медики советуют не полагаться на то, что вам вовсе не хочется мяса и яиц, и вводить источники полноценного белка в рацион, даже если «душа требует» булку.

Белковая диета для беременных не имеет ничего общего с подобным планом для спортсменов. Вам просто нужно поднять употребление чистого белка до 2-2, 5 г в сутки на 1 кг собственного веса тела. Прежде чем начинать менять питание, пройдите медицинское обследование – белковая диета для беременной противопоказана при некоторых заболеваниях печени и почек.

На практике, вам придется есть 4-5 раз в сутки, и употреблять с каждым приемом пищи одну порцию , например:

6 яичных белков;
200 г творога 0-5% жирности;
150 г рыбы или морепродуктов;
150 г белого мяса птицы;
120 г красного мяса – говядина, телятина, баранина, нежирная свинина;
250 мл обогащенного кальцием и белком молока или кефира.

Помните, что кефир и йогурты обычно содержат довольно мало белка – всего 3-4 г на 100 г продукта, и считать их полноценным источником протеина не стоит. «Остальной» рацион должен состоять из натуральных круп, цельнозернового хлеба, овощей, фруктов. Соков и прочих сладких напитков большинство врачей советуют избегать – они повышают уровень сахара и провоцируют чувство голода.

Если вас волнует проблема веса, лучше обратиться к профессиональному диетологу для составления рациона на этот период жизни. Он поможет не только составить меню, но и правильно определит, можно ли держать белковую диету при беременности .

Бессолевая диета при отеках для беременных

Бессолевая диета для беременных применяется при отеках, либо если имеется склонность к задержке жидкости. Отеки провоцируют повышение давления, поэтому большинство врачей, заметив у беременной их наличие, посоветуют посидеть пару недель на бессолевой диете.

Обычно бессолевая белковая диета при беременности сводится к исключению:

любой соли в процессе приготовления блюд – замените ее на порошковый чеснок или лимонный сок, если нет аллергии на данные продукты;
соевого соуса, кетчупа, и других магазинных соусов;
всех приправ с дополнительной солью и глютаматом натрия в составе;
полуфабрикатов, концентратов и других продуктов «быстрого приготовления», включая «домашние» и «магазинные» консервы из мяса, рыбы, овощей.

Если вы привыкли досаливать блюда и употреблять в пищу все, перечисленное выше, самостоятельно «прописывать» себе диету без соли не рекомендуется. Обязательно посоветуйтесь с врачом, ведущим беременность, прежде чем решаться на любые радикальные перемены рациона.

Диета доктора Эйгольца для беременных

Белковая диета при беременности доктора Эйгольца – ни что иное, как адаптация правил здорового питания, рекомендованных ВОЗ, к нуждам организма женщины, вынашивающей ребенка. В принципе, рацион строится на всем известной .

В основе меню – печеный картофель, цельнозерновые каши, хлеб. Эти продукты можно кушать 3-5 раз в день, то есть с каждым приемом пищи. Порция – 30 г хлеба или 100 г любой каши или картошки в отварном виде. Добавляйте в супы, готовьте из них гарниры, или делайте сэндвичи с хлебом. Эйгольц не рекомендует радикально менять привычки – если вы всегда кушали утром тост, не стоит переходить на овсянку, просто возьмите для тоста хлеб грубого помола.
Второй «секретный компонент» – овощи, зелень и фрукты. Вы должны кушать 1 порцию этих продуктов с каждым приемом пищи. Порция – это 200 г тушеных овощей или салата с масляной, но не майонезной заправкой, либо 1 фрукт средних размеров, или 200 г ягод.
Кроме того, в день полагается 1 порция постного мяса – 120 граммов, и 1 порция яиц (2 штуки) или молочных продуктов (200 г творога, 100 г йогурта 250 мл молока или кефира). Исключению подлежат сладости, кофе, полуфабрикаты и вся «балластная» еда вроде чипсов.

Белковая диета во время беременности Эйгольца дает поразительные результаты. Большинство женщин выходят из роддома в «добеременном» весе, дети рождаются здоровыми и крепкими, а фигура восстанавливается в максимально короткие сроки. Соблюдать диету во время беременности легко – просто покупайте для себя все самое качественное и не забывайте о том, что «есть за двоих» – вовсе не означает родить здорового ребенка.

Беременность у всех женщин длится примерно одно и то же количество дней, и новорожденные детки имеют практически одинаковый вес. Так почему же одни будущие мамочки набирают около 12 килограмм, что считается нормой, а другие – 20 и больше? Ответ очевиден – все дело в питании. Но важно не только количество съеденных продуктов, но и их вкусовые качества. Сегодня мы расскажем вам о соли в рационе будущих мам и о бессолевой диете для беременных. По мнению гинекологов и диетологов, эта система питания – один из самых эффективных способов профилактики отеков при беременности. Давайте разбираться!

Суть бессолевой диеты

Как понятно из названия, бессолевая диета подразумевает исключение из рациона соли. Конечно же, полностью убрать ее вряд ли получится, так как соль присутствует во многих готовых продуктах питания, в том же хлебе или твердом сыре. Далеко не каждая будущая мамочка согласится перейти на этот рацион без крайней необходимости, ведь готовить отдельно для себя и всех остальных членов семьи обременительно. Стоит ли говорить о приготовлении всех блюд, в том числе и хлеба, на собственной кухне?! Да и полный отказ от соли не нужен, ведь совсем исключив ее из рациона, можно сделать даже хуже.

Соль: вред и польза

Хлорид натрия, известный больше как поваренная соль – это натуральный продукт, без которого невозможна правильная работа организма. Соль поддерживает водно-солевый обмен в организме, избавляет от и , так как успокаивающе действует на нервную систему, способствует правильной работе органов пищеварения. Из-за дефицита соли в организме появляется слабость и проблемы с артериальным давлением, ухудшается настроение. Еще одно полезное свойство соли – антисептическое, именно благодаря ему засаливание позволяет надолго сохранить продукты.

При беременности на ранних сроках многие женщины страдают от , и при этом «тянет на солененькое» неспроста. Выработка прогестерона в женском организме при наступлении беременности усиливается. Это нужно для того чтобы мышцы матки не сокращались, то есть не приходили в тонус, и эмбрион мог успешно имплантироваться в ее стенку. Но прогестерон действует не только на матку, вместе с маточной мускулатурой расслабляются и стенки кровеносных сосудов, в результате чего у женщины понижается давление, появляется тошнота и головокружение. Нивелировать эти негативные проявления помогает соль. Она не дает жидкости выходить из организма, нормализирует давление. Поэтому на ранних сроках беременности, особенно в период токсикоза, полный отказ от соли может принести больше вреда, чем пользы. Недаром говорят, что беременным важно прислушиваться к своему организму.

Но и избыточное количество соли в рационе вредно. В день организму требуется 10-15 грамм соли, в жаркое время года это количество увеличивается до 20 грамм из-за усиленной выработки пота. Однако большинство из нас потребляет гораздо большее количество хлорида натрия. При беременности пристрастие к слишком соленой пище чревато , причем не только внешних, которые можно определить по распухшим пальцам и туфлям, ставшими резко маленькими. Куда опаснее внутренние отеки. Распознать их можно по стремительно растущему весу – больше 500 грамм за неделю. Отеки по сути – это жидкость, скопившаяся в тканях, из-за нарушения водно-солевого баланса. К тому же при избытке хлорида натрия в организме происходит увеличение объема крови, что приводит к спазму сосудов и повышению артериального давления.

Из всего вышесказанного можно сделать такой вывод: соль, несомненно, нужна организму будущей мамы. Но за количеством ее потребления нужно внимательно следить.

Кому нужна бессолевая диета?

Бессолевая диета при беременности может быть рекомендована женщинам, прибавки в весе у которых превышают допустимые нормы. Эти нормы рассчитываются индивидуально для каждой женщины, так как зависят они от многих факторов: веса до беременности, количества малышей в животике, возраста будущей мамы. В среднем за первый триместр беременная должна набрать около 2 килограмм, а в течение второго триместра – по 300 грамм еженедельно. В третьем триместре прибавки должны составлять около 400 грамм в неделю.

Бессолевая диета назначается при наличии отеков и возможном развитии у женщины . В 90% случаев следом за отечностью, у беременной и повышается артериальное давление, что является основанием для постановки диагноза «гестоз». Изменение рациона питания может предотвратить ухудшение самочувствия женщины и уберечь ее от опасных последствий этого заболевания.

Кроме того контролировать количество соли в рационе врач может посоветовать женщине, страдающей от , так как при чрезмерном употреблении соленых продуктов риск повышения давления вырастает.

Когда нужно садиться на бессолевую диету?

Сесть на бессолевую диету врач может порекомендовать женщине в 3 триместре беременности. Начиная с 26 недели, многие будущие мамочки становятся менее активными, реже гуляют, уменьшают длительность прогулок. Физические нагрузки и занятия спортом в это время врачи рекомендуют снизить. Вес малыша в животике увеличивается интенсивными темпами. Все это способствует набору веса и появлению отеков у беременной.

Составляем меню

Оптимальным вариантом будет составление меню вашим гинекологом. Более того, без его одобрения переходить на эту систему питания нельзя. Вероятнее всего, врач посоветует вам:

полностью исключить из рациона такие продукты как чипсы, майонез, консервы, копчености, колбасы то есть все то, что содержит соль в избытке;
пищу при приготовлении не досаливать;
кушать еду, приготовленную на пару, запеченную в духовке, отваренную или тушеную, при этом полностью отказаться от жареного и вяленого;
увеличить количество приемов пищи до 5, уменьшив объем порций;
добавлять в блюда сок лимона, чеснок, петрушку, укроп, чтобы пища не казалась пресной;
стараться разнообразить меню;
кушать побольше свежих овощей и фруктов;
обязательно включить в рацион мясо, морскую рыбу, крупы.

Длительное соблюдение бессолевой диеты может привести к недостатку хлорида натрия в организме, поэтому врач, скорее всего, либо порекомендует вам придерживаться этой системы питания в течение 2 недель, либо чередовать, кушая 2-3 дня привычные продукты, а затем ограничивать соль в рационе в течение пары дней.

Рецепты бессолевой диеты

Чтобы понять, что бессолевая диета при беременности – это вовсе несложно и очень даже вкусно, предлагаем вам рецепты блюд, при приготовлении которых не используется поваренная соль.

Салат овощной

Каждый день беременная женщина должна кушать свежие овощи. Начните ваш день с овощного салата. Для его приготовления нарежьте небольшими кубиками:

четвертинку спелого ;
небольшой огурец;
1 спелый помидор.

Измельчите, нарвав руками, небольшой пучок кресс-салата, добавьте зелень к овощам. Остается сделать заправку, смешав оливковое масло и немножко сока лайма. Сверху присыпьте салат кунжутными семечками, они являются источником кальция для беременных.

Суп аля-Минестроне

Итальянский суп Минестроне имеет очень насыщенный вкус благодаря большому количеству овощей, использующихся в процессе приготовления. Так что даже его вариация без соли будет вкусной. Овощи перед забрасыванием в суп нужно обжарить, но так как постулаты бессолевой диеты это делать не рекомендуют, можно их запечь в духовке. Вы можете использовать для супа любые сезонные овощи: морковь, картофель, лук, баклажаны, помидоры. Рекомендуем добавить в суп стручковую фасоль, сельдерей и немного макарон из твердых сортов пшеницы. Последовательность приготовления супа следующая:

сварите говяжий бульон;
мясо извлеките из кастрюльки и нарежьте кубиками, затем верните его обратно;
все овощи нарежьте мелкими кубиками;
разложите их на застеленном пергаментом листе;
запекайте овощи около 15 минут при температуре 250 градусов;
подрумянившиеся овощи отправьте в бульон;
варите около 15 минут;
добавьте в суп макароны и чашку томатного сока (натурального, так как в пакетированные добавлена соль);
дайте супу покипеть минут 5.

Запеченная рыба под соусом Бешамель

Соблюдая бессолевую диету, постарайтесь отдавать предпочтение нежирным сортам рыбы, лучше с белым мясом, это может быть судак, палтус, дорада, стерлядь. Чтобы рыба имела насыщенный вкус, при ее приготовлении полейте мясо лимонным соком и сверху присыпьте сушеными травами: базиликом, майораном, орегано, мятой. Очень нежной получается рыбка, приготовленная под соусом Бешамель. Его сливочный вкус самодостаточен и без соли:

в сотейнике растопите 50 грамм сливочного масла;
всыпьте в масло 2 столовых ложки пшеничной муки и все хорошенько перемешайте, чтобы не образовалось комочков;
влейте 200 миллилитров молока и держите соус на плите, помешивая, до загустения, минуты 3;
добавьте немного мускатного ореха.

Рыбку отправьте в форму для запекания, сверху вылейте соус. Поставьте в разогретую до 230 градусов духовку на 25-30 минут.

Бессолевая диета при беременности не настолько сложная в соблюдении, как это может показаться на первый взгляд. Если же отсутствие соли в рационе для вас окажется слишком серьезным испытанием, первое время, пока у организма будут вырабатываться новые пищевые привычки, слегка подсаливайте блюда, используя морскую соль. В ней в микродозах содержится множество полезных микроэлементов.

Диеты для беременных сегодня распространены очень широко. Ведь все, что кушает будущая мама, так или иначе попадает в кровоток плода. А что представляет собой бессолевая диета для беременных?

Бессолевая диета для беременных: меню, правила, польза и противопоказания

Бессолевая диета для беременных может быть использована с различными целями. Во-первых, это удаление из организма избытков солей, предотвращения отеков. Во-вторых, бессолевая диета помогает похудеть, если у будущей мамы есть избыточный вес. Вся суть диеты заключается в максимальном ограничении соли в пище, но без полного удаления ее их рациона. Ведь поваренная соль - это важные ионы натрия и хлора, без которых невозможна жизнь.

Чем вреден избыток соли? Дело в том, что соль «тянет» на себя лишнюю жидкость, задерживая ее в организме. Как следствие - это отеки, увеличение объема циркулирующей крови, которая нагружает сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему.

Первый триместр

Бессолевая диета не такая простая, как может показаться. Особенно, когда речь идет об ее использовании во время беременности. Например, она противопоказана в первую треть беременности. Ведь в этот период часто происходит снижение артериального давления. А соль в этом случае становится «спасательным кругом», удерживая жидкость в сосудистом русле. Именно поэтому многим женщинам до безумия хочется чего-то соленого.

Второй триместр

Что касается второго триместра, то в нем бессолевая диета не противопоказана, однако не рекомендуется. Она будет целесообразна только в том случае, когда есть показания (некоторые заболевания опорно-двигательного аппарата, почек и т.д.). В итоге, во второй трети беременности соли должно быть примерно в два раза меньше, чем Вы ели до беременности.

Третий триместр

Последний триместр беременности - это наиболее оптимальный период для бессолевой диеты. Ведь именно в это время возрастает риск появления отеков, лишних килограммов. Поэтому смело сокращайте потребление соли до минимума. Поверьте, что так будет лучше и Вам, и будущему малышу. Но обязательно помните, что такая бессолевая диета должна длиться не более двух дней. Потом делаем перерыв на дня три-четыре и опять возвращаемся к диете.

Хорошо, если во время бессолевой диеты Вы будете готовить преимущественно на пару. И не ешьте в общественных местах! Ведь Вы не знаете, сколько соли окажется в том или ином блюде.

Бессолевая диета для беременных: меню

Начнем с тех продуктов, которые запрещены в бессолевую диету:

Консервированные огурцы, рыба, мясо, грибы;
Сыры любых видов (твердые, плавленные);
Копченое, жареное;
Макаронные изделия;
Выпечка, сладости;
Кетчупы, майонез, хрен, горчица, соевый соус и т.п;
Морепродукты;
Полуфабрикаты (колбасы, сосиски, пельмени);
Чипсы, сухарики и другие снеки;
Фаст-фуд;
Ржаной хлеб;
Квашеная капуста;
Все маринованное;
Специи.

А вот что кушать можно и нужно:

Фрукты;
Сырые или отварные овощи;
Молочные продукты, кроме сыров;
Крупы;
Нежирное мясо - курица, кролик, говядина;
Куриные яйца;
Хлеб, но не более двухсот граммов в сутки;
В небольшом количестве растительное и сливочное масло;
В небольшом количестве орешки (несоленые).

Предлагаем Вам примерное меню бессолевой диеты для беременных:

Завтрак: овсянка на молоке, яблоко;
Второй завтрак: стакан кефира;
Обед: паровая рыбная котлета, картофельное пюре и салат из огурцов с зеленью;
Полдник: апельсин, йогурт;
Ужин: фаршированный перец, чай.